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" A# S0 z# N: z V5 t5.39.217.77＊食材 雞胸肉...............一付
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1 p. i+ H) |( T9 B$ ~' | _＊醃料 香蒜粉...............一小匙tvb now,tvbnow,bttvb* X9 I" M5 x5 m( t. P- G' D! I; o
鹽.....................少許+ f# ~/ X, X8 u' S- p/ r& D' P$ O% ]
蛋白..................1/3~1/2顆公仔箱論壇7 I' c' M- [; ` ^) ~ M
" H5 r2 u- Y9 X2 o, E$ N＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
Y, F" F9 a0 b1 S7 v5.39.217.77 黑胡椒..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?/ V! b! U+ s& }: h
麵粉.................適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F* d' C# ^3 W! [8 B
蛋....................適量
9 S9 l2 E1 d5 _! y9 M0 p" q$ X3 l- }7 e公仔箱論壇 麵包粉..............適量/ ^: z6 P# X8 v6 d' }: Y% p! f9 }8 ]
0 s' ^6 y' }: g( }: d: N＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
8 u L: M' z3 E! G: Vtvb now,tvbnow,bttvb※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [1 ^& Q+ ^/ p6 Q. u
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
, V( v9 ~ @/ W+ I) f" a* y7 U7 t w( x/ V公仔箱論壇 用筷子攪勻、產生黏性 。
- o4 T' Y% _2 G1 R* p" C7 [5.39.217.773.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
}) x! {' R/ k3 x5 Q& Z公仔箱論壇 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 % T1 V) Q+ B3 G0 d
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。2 e" A/ r4 B) t- \: E/ g
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 5 r7 j: L1 N1 `
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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