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＊食材 雞胸肉...............一付tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! ]% H( }$ G2 C. b, p2 V' {8 s
+ L3 B1 o! K' {; V3 ~8 D; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊醃料 香蒜粉...............一小匙9 L1 S" b1 Q7 X% f+ v6 U0 ^
鹽.....................少許
4 r3 w. S9 [+ [tvb now,tvbnow,bttvb 蛋白..................1/3~1/2顆
' X7 U9 M) Q4 p! h( w/ {( p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 m0 r& F+ | r3 g! t
＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量tvb now,tvbnow,bttvb: v$ I9 }$ P, e0 J! | B
黑胡椒..............適量$ u4 l E+ Y9 A4 {
麵粉.................適量4 {) T7 f2 b2 { v) a, l; V! Q
蛋....................適量tvb now,tvbnow,bttvb2 l( q1 D0 C" G) z! d5 G) G, q( D
麵包粉..............適量tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 ^- ]% Z' x
1 j# G3 C6 S! i7 f; ?7 j- v公仔箱論壇＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
; ^( l9 A8 y) N# |4 l※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。1 I" d) [1 X7 n$ b6 h
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb' V+ {! r; m2 V3 y
用筷子攪勻、產生黏性 。
* H1 }+ T% m, f. ~3 Y3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
, L: V" s. m, t. V# m! ^8 Y. M公仔箱論壇 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 / Z$ \: D0 y9 {# M! k6 F1 m# z
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H+ j; k5 m/ L I$ n5 r
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
! A6 F! P+ f# o; l/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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