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＊食材 雞胸肉...............一付tvb now,tvbnow,bttvb& u2 h1 d' R8 Y1 V6 a
# Z0 u \0 ]3 n2 Utvb now,tvbnow,bttvb＊醃料 香蒜粉...............一小匙
) L8 n, C3 q) M( m 鹽.....................少許
B4 r" L( {) Z/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 蛋白..................1/3~1/2顆
) S& V' V% R& s# wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {8 h m; `: w+ J5 y
＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量9 Z+ m/ ^; _0 Y9 I! Z
黑胡椒..............適量
* {/ ^: R; ]) i% F% otvb now,tvbnow,bttvb 麵粉.................適量
2 J5 h3 c/ U; Q& ?2 g7 v+ n. z- Q5.39.217.77 蛋....................適量
$ [; `5 x$ I" y0 ?tvb now,tvbnow,bttvb 麵包粉..............適量
0 Y) R* p6 j$ @; t1 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ w a7 H; H) T8 E" q2 \/ T( y
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥), |' m0 S- e* a; V
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。公仔箱論壇5 i- F4 i$ e) N; k2 t) `; k
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
# E, _! m) @, {! R# ]9 O& Q公仔箱論壇 用筷子攪勻、產生黏性 。公仔箱論壇# M, w! f3 \/ ~ O! V' i
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
$ j6 c- v: s X- K$ X; F3 F/ E* }) O公仔箱論壇 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
5 f5 [* \4 A" ]- |8 w& _& m# v5.39.217.774.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
$ M: L7 }. j1 G& F3 `5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 5.39.217.77( p# J& e- u$ X$ p @0 ?
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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