<材料>
B" ^5 y7 E: G9 S/ t& B. m5.39.217.77麵粉(低) 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M o9 }3 x% e
鹽巴 1/2小匙
7 r4 S, m; M9 a4 v) R/ u; i" s5.39.217.77柴魚精(烹大師) 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: C! {5 N8 m1 k$ x; U" H
日本山藥(不加可) 150g
! q: |$ Z1 w" [& H( i公仔箱論壇水 150~200cc (有山藥加少一點)tvb now,tvbnow,bttvb4 `$ K7 ~ `& |4 F
蝦子
% k1 m9 X2 g) Htvb now,tvbnow,bttvb花枝% ?& p8 r6 h; G
豬肉(梅花肉) 適量tvb now,tvbnow,bttvb: V. p) v& R6 B/ i8 Z3 {
<做法>
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
& \: J9 t/ k7 `/ X% w8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟tvb now,tvbnow,bttvb! F3 o( y6 I/ b2 A+ t6 u2 H
, r: [: Y+ }- s* ?5.39.217.77 0 E( U# {2 ^/ P. Z5 @' o
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, j4 ^9 a4 w5 f3 u& e* N+ A1 ^5.39.217.77(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- K5 o' W6 w0 e) Q
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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(3)準備你喜歡的具材.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l U6 m; {- e+ a e
*加韓國泡菜也不錯!!3 d" a) c* \1 }3 V/ Y8 C3 y+ g
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
1 m' _$ j1 i5 B, B) d5 H) Mtvb now,tvbnow,bttvb*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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& V% O, u& _* d! ?5 E: h+ m公仔箱論壇(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
$ Y6 o i8 u- ]; a, o# M8 Jtvb now,tvbnow,bttvb*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.4 L8 a b; `. V0 T8 j5 ]' Y/ h
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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/ Z4 U; J( \( m+ R; \5.39.217.77(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片( F' ^" u. [$ H: R. r& N" @7 v
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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