<材料>
1 Q2 k3 j, v2 I9 |8 F, A$ g7 rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉(低) 200g
3 h% h% N( n- }( ^* b% E( rtvb now,tvbnow,bttvb鹽巴 1/2小匙
3 B% z! a g% `1 ^3 }柴魚精(烹大師) 1小匙# ?4 i8 R, }7 V7 O4 U
日本山藥(不加可) 150g9 R1 f& P3 l) m5 c
水 150~200cc (有山藥加少一點)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h% n3 x- V5 Q: j! y6 q6 j
蝦子
/ y: O& b( u% U! C0 _) h3 a+ r花枝
: j8 d6 s0 `- N* h4 j- I) t6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉(梅花肉) 適量5.39.217.770 t2 }+ ]6 t u; q, k
<做法>5.39.217.77. a1 L" S% O. b" O1 I8 A: m
. s: O* V- f& o1 j9 I) L4 z+ z! M6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
5 w7 ~4 f! d) H" k0 ^8 s2 p3 K公仔箱論壇*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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 5.39.217.77$ V1 X0 n/ v B) m6 L
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+ F) d8 @' ^7 X. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.' w# B0 d1 ~7 g
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 k5 ]& U: h6 G
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(3)準備你喜歡的具材.
( Q3 _! h7 O9 r7 h/ Z Y1 y*加韓國泡菜也不錯!!5.39.217.77) U; P6 |# F+ m7 J
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.5.39.217.77+ g8 r, J1 s) i7 Y
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.公仔箱論壇& K+ c1 V( D* R" L! D
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.公仔箱論壇* \# K# F! t+ _
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來." j* e7 [( _' o) g0 }( g
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片3 ^) h( E7 O, y
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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