<材料> + Q0 g. A/ Z! W
麵粉(低) 200g
& \$ a' C( [% ^2 N% d鹽巴 1/2小匙
) i3 u' y; T* b2 F5.39.217.77柴魚精(烹大師) 1小匙
# C ]5 n' G, U2 p: {; H! _# k( r0 U公仔箱論壇日本山藥(不加可) 150g$ T0 M4 S6 T# X7 B# ?3 h
水 150~200cc (有山藥加少一點)
# D9 S/ [; L4 _7 ?, ~/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子
4 e! @# Q) b7 L6 N8 {花枝tvb now,tvbnow,bttvb$ l) b$ _; I7 e5 X4 h0 m* K
豬肉(梅花肉) 適量
9 e; r, C! e" U; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<做法>3 M+ v& L1 w! d1 e0 z
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
" T' J: h9 c% P8 I2 _; }1 q*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
5 \1 U% k: g3 u- s1 F t, |tvb now,tvbnow,bttvb*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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. v/ _2 p. j, f2 mtvb now,tvbnow,bttvb(3)準備你喜歡的具材.
. k0 Q) n: ]+ H% o+ t& ?% s% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*加韓國泡菜也不錯!!' l" \" s+ I$ A5 o; s7 R* u' L
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
5 m w- d$ ], ctvb now,tvbnow,bttvb*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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# h6 V# W! p: J! jtvb now,tvbnow,bttvb(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.6 ` _% ^* P; e4 n0 Q% Z% [
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
. k) F- N* k S+ u) w+ [1 s$ W! f2 Z1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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* A3 L1 C8 R& z2 [7 z/ l(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
/ T) G9 `& ^ p+ v# T1 y2 ^0 y! R/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.5.39.217.778 D/ X- p5 h5 ?3 _7 Q& t
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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