<材料> 公仔箱論壇9 y' F0 N. g( Y: L8 `9 u
麵粉(低) 200g
x B% ^ c' L4 X鹽巴 1/2小匙5.39.217.77% z) p7 _4 Z5 Y3 }- Q2 G
柴魚精(烹大師) 1小匙6 B3 p2 Z! w! @' m4 R& @. @1 p
日本山藥(不加可) 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 o% L0 p! C2 O
水 150~200cc (有山藥加少一點)
1 X/ V1 d% v" N) g& m. @蝦子; R. S4 j( c4 O# s$ n" H; _ M+ M
花枝 H5 `7 s& J) J* K) [
豬肉(梅花肉) 適量
# W& _" v( s0 Z3 N+ h<做法>
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6 z [) `7 ]0 B$ ]" x9 p2 i% p(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.1 M) d1 K" x4 h$ O% r5 h/ V# R
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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+ f& t' l9 O @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y3 c" N- a7 b9 W9 \
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.% m8 L' K" S) s# D
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(3)準備你喜歡的具材.tvb now,tvbnow,bttvb# K( X/ w1 z/ e" F$ b3 v
*加韓國泡菜也不錯!!
9 d: w' G `& v- L( ^ Q |公仔箱論壇(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.& y, m, R1 D* A D* l1 ^. `& \7 ]; J
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.5.39.217.773 u+ J1 x0 b8 Q' u7 o
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, Q+ C& U* Q/ F- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
* m, S/ E2 l8 C/ T, h2 l*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.5.39.217.770 ?& }( I" W$ m: K1 ?
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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! e0 z# c) Y7 @. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
3 d7 P F+ {: c公仔箱論壇*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.9 M' l7 g6 h* f$ X+ T
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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