<材料> tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 X2 q, b+ z
麵粉(低) 200g
2 W2 k" F/ c& V1 q" V9 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽巴 1/2小匙0 f& c* ^4 a$ v" Z, P% d3 [9 \
柴魚精(烹大師) 1小匙公仔箱論壇6 s& Q1 I3 r2 V6 S$ X+ }, F
日本山藥(不加可) 150g公仔箱論壇6 D, w! |# a* J3 {
水 150~200cc (有山藥加少一點)tvb now,tvbnow,bttvb/ y4 e" R7 |1 y- B/ |# O
蝦子8 a) z; n& _1 v$ G$ n# R
花枝0 c9 [" t" N- Y! P4 W
豬肉(梅花肉) 適量
0 W1 ` n4 V& b* H$ w* o) b* @tvb now,tvbnow,bttvb<做法>
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5 X/ r! U) D5 k(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
0 g/ }2 o8 j- ?4 z- xtvb now,tvbnow,bttvb*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ Y4 ]; Z) e# W
" W6 _8 Z9 R, ^& l* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
& D! g8 S1 ?* I7 _ z9 p7 F9 {公仔箱論壇*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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8 h- d7 i9 d: K( W DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)準備你喜歡的具材.5.39.217.77( x3 U8 H9 ^/ O, p5 I* e% @6 _6 g* [
*加韓國泡菜也不錯!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q4 d; A9 Y8 v8 w
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
- h+ z* i; k. x# w, W- q5 U公仔箱論壇*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來., T0 c% P/ U& q% d
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
/ @' M0 o! h& q: z$ L- z" x5.39.217.77*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
4 {1 G) Y4 N( c9 }1 f7 q5 X8 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V* `* T# _! q1 S. V9 |
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3 K O3 g$ h- D$ S o- mtvb now,tvbnow,bttvb(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
; a! g. K6 e4 M% M- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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