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小白菜鸡蛋馅饼5.39.217.77( F8 t$ {+ O3 {, P5 O2 Y o3 M, }
准备时间：15分钟5 K4 [4 j5 L0 u% O% y$ ^
烹饪时间：25分钟公仔箱論壇/ L1 K; n b6 i* x a* X
& h8 k" b1 f' s+ V8 |: f! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：
$ g! U+ g% X1 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 O" H7 t1 Q2 `, i# G7 L( i
外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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用料：公仔箱論壇0 {) B+ j( P3 i
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面粉500g5.39.217.77# m, ~ B9 H) |0 b" U
冷水 350g n4 K2 {1 r* `6 p- t0 Q
小白菜 500g
; e$ |6 v! Y" Otvb now,tvbnow,bttvb 鸡蛋 2个
% t( n+ ~1 s( c+ {- R5.39.217.77 虾仁 适量
2 o/ ?6 ]9 {$ v4 U( ] 花生油 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y; J* F8 z6 x7 g3 A6 o8 O
香油 1汤匙（15ml）
3 a, A: F. L' M/ ^* f" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葱花、姜末、盐 适量5.39.217.77# K- J( q3 z) T0 b; d3 y- N
# A K7 o0 z4 n: P9 Y9 H0 C公仔箱論壇做法：- f- }9 w- G- [# G# {" X
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
6 P6 H; h" {0 g ~! `% x' x% stvb now,tvbnow,bttvb 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb* {7 p# M. H& p' j/ e
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。/ k: \4 T1 K, H2 D3 n! c& A; w
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O5 k7 f) u9 h3 E% i& f C+ W- N
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 V; U/ B" \/ ]2 ?
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8 Z# x. N) D1 w$ l8 a3 b公仔箱論壇5.39.217.773 Q- v+ b4 x/ e2 v' l7 s( p! z
做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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