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小白菜鸡蛋馅饼3 S( P/ }' D, ^ i R0 K7 t
准备时间:15分钟公仔箱論壇, g) U' H o- Q* E2 Y
烹饪时间:25分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ @1 D& v4 L1 ]8 S" o, q/ Z& y
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特色:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& C3 _; \3 N3 {* r
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外脆里嫩,滋味鲜美。就一点醋吃,又香,又不腻人,营养就更不要说了。
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" B8 D) d8 C* ]# T2 E0 s 面粉500g+ K o. {/ l( `/ S/ t, R3 K3 c2 }- J
冷水 350g5 ?0 r* l0 i: y* L2 b8 _, x+ V6 \
小白菜 500g
6 n* a3 C% a# y) F& \4 g9 V5.39.217.77 鸡蛋 2个
6 J7 C4 B5 b7 H. Y5.39.217.77 虾仁 适量
# M) h3 i) k3 |2 N7 R4 ^& I" M5 w5.39.217.77 花生油 适量
3 |( }: V8 q: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1汤匙(15ml)( m o: ~* c* q) O( C
葱花、姜末、盐 适量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G; W/ L) f4 K% e1 ~* V0 M6 g: l
0 E2 k5 m7 N' H# m公仔箱論壇做法:
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1 y7 e) r, N/ f) i' S$ y, Z" b. F2 htvb now,tvbnow,bttvb 1.面粉用冷水(加少许盐)和好,揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下,挤干净水分,切碎。虾仁洗净剁碎。
* T( F& b$ O4 s* h( Otvb now,tvbnow,bttvb 2.烧热花生油,把鸡蛋炒熟。" c0 D' _( G, y
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁,再加葱花、姜末、盐、香油,拌匀成馅。4 u& s4 N0 c5 L$ o
4.把面团揉一揉搓成长条,做成小剂子,将剂按扁,抹上菜馅,收严剂口,用手按成小饼。公仔箱論壇! g' i1 [& }+ h' W' m' r! W+ y
5.平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟。
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做馅饼只用水调面,不放其它辅助用料,一般地说,每500克面粉,大约放350克左右的水进行调制,并且还要看面粉的吃水量,适当进行调整。 |