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小白菜鸡蛋馅饼
: j% e) S, j2 ?" A( B- I0 Q5.39.217.77 准备时间：15分钟
" d+ V) J ?9 E, e9 O8 y8 w5 [/ u公仔箱論壇 烹饪时间：25分钟tvb now,tvbnow,bttvb( A; @. X/ k: Z! i4 R' n/ w( s
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特色：tvb now,tvbnow,bttvb' H6 r0 G1 ]" m+ p& S" Y
, E1 v2 A1 E3 A0 N4 [( ? 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。tvb now,tvbnow,bttvb- N8 E. C* M Z. a0 N1 L& T
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用料：0 |7 U! p2 L7 w3 i" h; C) j% O9 S) Y+ K
- g) ]) k; w# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉500g
9 ?4 x4 w& z" Q3 Z3 c5.39.217.77 冷水 350g+ J! i+ I) R" V7 z
小白菜 500gtvb now,tvbnow,bttvb* a1 u: T; J, X- j c
鸡蛋 2个tvb now,tvbnow,bttvb3 y0 _# R# `5 E' Z/ U" [* P! V
虾仁 适量tvb now,tvbnow,bttvb# W0 R6 R! p+ f* l2 I9 z
花生油 适量
# d T4 j, b n9 z公仔箱論壇 香油 1汤匙（15ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h5 E, a& d& A! r
葱花、姜末、盐 适量
( K9 o& H3 a! [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S, Y; l- Y0 z# H0 c
做法：公仔箱論壇7 ^7 k' O7 R7 r" K
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。公仔箱論壇/ e7 e( a2 r4 p J" u
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。% [4 i; G; T( I9 p/ e" t. t
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。$ Z, V+ w1 s1 E1 y. _ f
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。5.39.217.77. z1 {2 y3 P; ?6 y) Y
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。公仔箱論壇9 m+ j+ Q0 R1 S! v$ i3 \4 p% J
& w% T. e; h# Y" M公仔箱論壇maluema：tvb now,tvbnow,bttvb% `+ w' m: y+ Y/ @6 {1 w, r
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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