3 H# k( w: I- O, j4 c# Z5.39.217.77
! R. b5 _6 M# R% e* Itvb now,tvbnow,bttvb , z. v; a4 H$ |. o, k5 E' R
小白菜鸡蛋馅饼% s7 N. c0 f/ m* |" t8 W) k \5 C) k
准备时间：15分钟8 e5 l7 C. d5 m4 N
烹饪时间：25分钟
# z8 H$ l2 I5 d/ Q$ J( @5.39.217.77 5.39.217.77' l% C6 n6 u- ^7 p; V Z
特色：
# S s( ?4 c1 T2 O5.39.217.778 q* A1 }7 p0 h% H5 C
外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
; x0 V$ X7 a5 Z5.39.217.77 5.39.217.774 G5 \" Z4 I9 M, G
用料：$ Q/ M! B" h3 v- {1 y
5.39.217.77$ r9 h( {7 {/ h( `8 D1 k$ p' x
面粉500g( g( q: _# T2 j5 T5 `
冷水 350g5.39.217.779 \* U: u8 m5 X
小白菜 500g
9 g& |; }2 F2 o; [1 c公仔箱論壇 鸡蛋 2个
' T D! x* e3 K8 J1 ^1 r公仔箱論壇 虾仁 适量
( J6 |& Y6 Q2 g L7 |tvb now,tvbnow,bttvb 花生油 适量
' ~, P- H: d$ I& q9 x9 s- I! @公仔箱論壇 香油 1汤匙（15ml）
% B8 V3 M6 P# W. y9 i* g公仔箱論壇 葱花、姜末、盐 适量
/ J% k8 S4 i4 A1 ~( |) A1 S9 s1 q$ i; Vtvb now,tvbnow,bttvb
7 q, e0 f! v- v/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.771 T+ Y; ?0 V( t5 l& E2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~) B- ?3 ]' k2 S' x
1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
& s! o" x9 ?+ q5.39.217.77 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
' b c4 y% Y6 ~9 W+ [% _; l 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。5.39.217.775 q" q- L* c: `5 ~. B
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
: A! ]) g' R8 e" O公仔箱論壇 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
" L3 U% Q" D7 C
3 t: q# m$ _3 u5.39.217.77maluema：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( e1 l" G' j' `+ i
2 f9 h0 X$ p* W( {tvb now,tvbnow,bttvb 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
| 
