糊辣大虾，我取名为笑口常开，因为虾背上的开口就像美女的红唇一般，笑
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容非凡。
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! Z4 w7 W6 w- o) U" B7 v外脆内嫩，花椒和辣椒的味道混合着一丝甜味，
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材料：大虾，葱，姜，蒜
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调料：酱油，盐，糖5.39.217.778 P; F8 Z5 { p5 g ^
4 Y+ ^$ h4 }+ f9 ~. D香料：花椒，干辣椒。5.39.217.777 s5 m+ S+ c) l+ i: P9 P
) h1 n4 a, H* Z5 `$ w: U9 Z. N5.39.217.77流程：虾洗净，背上横刀，取出线肠，火烧9成，下锅油炸，金黄后捞起，另
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烧锅7成，加入干辣椒，花椒，葱姜蒜，加入一些糖上色，糖化后，加入虾，5.39.217.772 _% B# y3 @1 J! w3 Y
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快速煸炒。加入酱油，盐。等入味后，起锅装盘。
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9 I x' H" a7 u( X1 V) k此菜特点：麻辣鲜香，色泽红亮，乃下酒之不可少美味
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發表於 2007-12-12 07:12 AM
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