花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
) r0 N e4 x5 ^ 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( S' s/ @' X( J# m. j( v
大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。 5.39.217.77; ?# e) p6 \! _- b4 [
此量爲3-4人用。tvb now,tvbnow,bttvb4 R* j g y X2 P) a0 D
5 B8 ]; Q2 a4 _- T0 Z5 Q4 [tvb now,tvbnow,bttvb 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。, c) @* C/ v+ w+ r
 tvb now,tvbnow,bttvb3 O9 D3 s) _, e3 Q! l/ u. N- I
枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 ! ^8 C7 F) h- m- M+ Q3 \
7 O$ w4 D2 N/ q' N: j1 ~公仔箱論壇
4 Y* H2 k% P" F# b) z% r7 etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77" D- O0 {$ n% }/ L
大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
! z( ]5 Y/ q5 j8 r0 N5 {+ }
* j, b$ [: U* z4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下油镬慢火煎至微黃。 $ t$ T2 ^2 K% V: |2 y
 5.39.217.77( {# ?3 F: `3 {) h% d. H6 T |
紅棗8顆洗淨，浸泡去核/ _" t- `/ M- A
6 r0 X' u; ^( o, } 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。
- |- b4 a4 z$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 ]3 m8 W' y. R2 w
武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。 P+ I% @5 M7 O, O- W( h4 O
4 ]. @) A2 f* a$ w 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
| 
