
6 u2 Q1 |5 O; S# D9 ~- L' Y5.39.217.77材料
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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)5.39.217.779 }/ a3 g4 @2 ^8 X4 D( U9 `
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb$ H7 e; w& X9 B( D& N
- l4 d1 W q1 _1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性,蛋黃1個切為3份。
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2.將肉餡分成12個小球狀,排入深盤,每個肉球壓上一塊蛋黃。
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, L' k& E" D; r4 Y公仔箱論壇3.在盤中加上熱開水,移入電鍋加1杯水蒸熟,取出撒上蔥花即可。 |