[美食介紹] 冬瓜排骨汤

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菜谱名称  冬瓜排骨清汤 + _# P1 Z: t3 p
所属菜系  粤菜 & P; Y9 d( Y, D% L' h9 X* b1 b
所属类型  特色靓汤 3 B/ S! ]: W" E5 _1 r
基本特点  此汤味道清淡，利于清热。 5.39.217.77$ }& d; s% M; ~7 P6 f& i! v
基本材料  排骨，冬瓜，盐，香菜 3 {2 C. k- I8 m* P3 C# e; l
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。　公仔箱論壇2 L- R+ s, G1 [  f4 N; x; M
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制法：①冬瓜去皮去子儿切块。　　　
. x2 W$ ^! G0 k1 h. f/ E公仔箱論壇　　　②排骨烫去血水。　　　/ w6 M7 J5 I- Y( P1 [7 P
　　　③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜公仔箱論壇* U! E' x/ G: d+ c) Q" h$ g9 ~! x6 n
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特点：此汤味道清淡，利于清热。5.39.217.77# H1 E0 G; Q% x6 w- w
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4 c& U/ j$ Z8 T$ m7 y                        冬瓜排骨汤
; G* c2 c) x. ~3 n8 X6 G4 Y                                                                                                                                                                               

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