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- 青衣城新開幕的PizzaStage，特意打造成歐陸庭園，種滿芬芳香草，甫入店內，已能感受到大自然的清新氣息。在翠綠的環境下，品嘗富創意的波形薄餅，分外輕鬆寫意。文：關潁琪 圖：郭正珊
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手拉薄餅 創意十足5.39.217.77# H7 ?" ^# g7 s9 Y! V
PizzaStage以歐陸庭園為設計藍本，餐廳內種滿植物和香草，設有特大的綠色環保牆，營造出一種大自然的感覺。店內以啡、白、綠色作主調，配合藤椅和竹地板，氣氛悠閒寫意。客人在餐廳內，邊呼吸大自然氣息，邊享受意大利菜，感覺如置身花園內。大廚對食材挑選非常嚴謹，除採用外國進口麵粉和蔬菜，更以餐廳自家種植有機香草炮製一系列意大利美食。9 z$ |$ W6 y" X @. Z; C8 p ~
餐廳主打薄餅，款式非常講究，包括手拉羅馬長形批、厚批、薄批和舞台薄餅，四種批底各有不同口感。當中舞台薄餅是大廚創意之作，以餐廳PizzaStage名字命名，集創新與傳統做法於一身，薄餅焗至膨脹，內裏呈中空狀態，賣相有別於一般Pizza。大廚透露，將Pizza焗至渾圓狀，極考功夫，麵糰須注入適量空氣，焗製時才會隆起。食法亦非常特別，將薄餅壓碎至下陷，再放上餡料品嘗，香脆惹味。tvb now,tvbnow,bttvb" e4 B% i1 g0 J! n( i5 O3 S' n
有機蔬菜輕食
# \7 d% S& s: X. y1 K) u' M) d4 a 餐廳亦有輕怡菜式供應，以有機蔬菜炮製，健康美味。推介芝士忌廉肉碎焗有機茄子，有機茄子鋪滿鮮甜蘑菇及車打芝士，伴上番茄汁，味道清新健怡。
0 t$ M* Z9 Y Z6 x. l. y) J 除薄餅外，意大利粉亦不容錯過，可試砵酒燴牛肋條意大利闊條麵，大廚以砵酒燴煮牛肋條，肉質軟嫩鮮甜，闊條麵吸收了醬汁的精華，濃郁惹味。餐廳菜式眾多，特色美食、沙律、甜品等應有盡有，在翠綠庭園下品嘗意菜，別有一番滋味。公仔箱論壇. X7 F- a7 A% l+ ~4 D- V
PizzaStagetvb now,tvbnow,bttvb3 _; }' S! M8 f
地址：青衣青敬路33號公仔箱論壇* v* c: z; n# P8 I8 g1 H2 i3 B: U% {
青衣城地下
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砵酒燴牛肋條意大利闊條麵 $955.39.217.777 W/ y" ~! R4 e% X) h
砵酒燴煮的牛肋條，肉質鮮甜嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb: }. c! m0 h' b" p* A! \# ]- A. m
烤原隻香檳長腳蟹、蟹肉鮮橙沙律 $108
) L, z6 n4 Q- D; V, B. m# \ 選用肉質結實阿拉斯加蟹。; ~* w6 M" P( b* w! [
芝士忌廉肉碎焗有機茄子# W9 L: L; p( {' g7 r
$42
& }4 [1 u$ ]! I3 u$ N: q公仔箱論壇 味道濃郁鮮甜。5.39.217.775 \4 N4 v( ^9 p; P, u+ z% N
脆皮燒豬手配甜芥茉籽醬
' \, X R# M. h3 {, Z% e1 |6 D4 |tvb now,tvbnow,bttvb $158
# H/ K4 {! w1 H$ j3 F 豬手外脆內軟，配以特製醬汁，十分惹味。. ?4 L2 u) i) Q: i$ W i) G& B* f- ?
烤有機雜菜薄餅 $148tvb now,tvbnow,bttvb: r- [) s# p1 {) {
薄餅配料包括有機茄子、南瓜、紅椒及番茄等，清新健康。% I% e5 Q8 A7 p, {7 a6 _% b6 f
意式士多啤梨蛋白脆餅
+ t. M1 h- ?9 F9 D$ i公仔箱論壇 $48tvb now,tvbnow,bttvb2 n+ ]" N7 [& g0 L+ l7 Y2 R
脆餅做得鬆脆可口，散發出陣陣蛋白香味。tvb now,tvbnow,bttvb# d6 L) W8 r3 M F- m
■餐廳種滿綠色植物，客人恍如置身花園內。
- j3 \" |2 e; K, x, Ktvb now,tvbnow,bttvb 舞台薄餅配巴馬火腿及煙三文魚 $138. b3 J* e8 G; F% m. Z: g( N
以餐廳名字命名的舞台薄餅，外形別致香脆。( e, Y. P# W! K5 h/ m o) M# Z. O
招牌拼盤 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D! ]6 W5 x/ x0 r' D
有齊醬燒烤雞翼、黃金蟹餅、西西里烤番茄香草包等 |
發表於 2012-8-29 06:44 PM
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