原料：
" ^- {9 t0 A2 E# atvb now,tvbnow,bttvb 小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。5.39.217.77" y; E$ ?6 d V. e, d
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, j% Z, g |6 L做法:
F' k- X6 H& M' ^( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
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0 g0 y5 Z7 N9 `8 s5.39.217.772、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;, l0 g9 M' O& ~
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
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8 \, d' J, A' m6 h公仔箱論壇4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
( \' a5 l. A* C L1 r! ?公仔箱論壇PS：公仔箱論壇. K+ T& m$ F# x/ h6 V+ `* U
蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。5.39.217.776 b) J) F. \6 t4 H
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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