[中式食譜] 胭脂藕

pupu999

原料：3 T& C4 D$ X5 i! ~8 x$ H* v  S1 V
        藕一節、紫甘藍葉3、4片、白醋1大匙、蜂蜜若干、涼開水一小碗。
% u5 o& r# ?/ A: v- m( P        做法：& `/ _+ x4 ]8 q& ]: z  I3 l$ q' ?
1、紫甘藍洗淨、切小片。放進料理機中，再倒入一小碗涼白開水，打碎后，過篩網后取汁。
1 O* }; f2 {! o/ }4 W公仔箱論壇2、紫甘藍汁中倒入1大匙白醋，顏色會瞬間變成粉紅色，加兩勺蜂蜜，衝分攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb% [3 l  P+ d" m" V0 |5 Z8 d8 v
3、蓮藕洗淨去皮，切薄片，用清水泡一下，過几次水，衝淨澱粉2 Q7 g) l6 r$ h/ }( t% Q0 y
4、燒一鍋水，滴几滴白醋，水開后，關火，放入藕片一分鐘后撈出，放入冰水里鎮一下，撈出來，瀝干水分，放入一個瓶子里。
. Z3 N6 W+ w$ \! W' [8 d% u$ x公仔箱論壇5、瓶子里倒入粉紅色的汁液，放入冰箱冷藏2個小時以上，即可食用。