[中式食譜] 胭脂藕

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原料：
; K7 \4 H: L! ?- F        藕一節、紫甘藍葉3、4片、白醋1大匙、蜂蜜若干、涼開水一小碗。' \. U/ F& ~4 d" f
        做法：/ d. M! ~: m5 x; }; I
1、紫甘藍洗淨、切小片。放進料理機中，再倒入一小碗涼白開水，打碎后，過篩網后取汁。
, F# f1 {2 b5 |2 y1 N2、紫甘藍汁中倒入1大匙白醋，顏色會瞬間變成粉紅色，加兩勺蜂蜜，衝分攪拌。5.39.217.77- q4 d1 d3 P! h, m& E7 {2 X9 g
3、蓮藕洗淨去皮，切薄片，用清水泡一下，過几次水，衝淨澱粉
$ ~# l% c* r$ d4 f0 l+ {4、燒一鍋水，滴几滴白醋，水開后，關火，放入藕片一分鐘后撈出，放入冰水里鎮一下，撈出來，瀝干水分，放入一個瓶子里。
# m$ P& m/ p& T0 k, m% E5、瓶子里倒入粉紅色的汁液，放入冰箱冷藏2個小時以上，即可食用。