[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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; r, j- d% |. O6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇: b& A( }4 J- B8 {, w

! C$ }* S( P3 l, H1 S+ gtvb now,tvbnow,bttvb鯊魚肉 250公克
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9 j: C4 _7 L8 ^2 j2 C  y; |! [蒜苗 2根0 O6 W2 ]6 ^! C( B
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薑 15公克
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$ Y1 \% ^* v2 N; b; I6 V" ?1 ^辣椒 1/2根tvb now,tvbnow,bttvb$ n& n: M1 P; w& |! C0 T% h

1 r7 M( W; X2 ^8 W& G% N' K公仔箱論壇客家豆醬 2大匙
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水 250㏄
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' O* Z# x* z$ J! r0 {6 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 K/ t" V% @; M3 [: w. y4 ~2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a3 s0 h" }2 k: c
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇% E: X* Q! O" W- E5 }4 S8 J

7 c1 R4 Q7 v/ J4 A( T8 p糖 1茶匙
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3 k  p1 H% M1 V3 c/ L胡椒粉 1/2茶
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【做　 法】公仔箱論壇9 O9 {* {+ ~+ q4 P
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。5.39.217.773 W- \/ V- N( p0 @
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T1 I) Q: D- a, M+ y. N  f
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。