[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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7 o1 b' @6 J) I4 R5 \! K$ U  t, z8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V1 S# {& n0 R7 X( [
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鯊魚肉 250公克
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蒜苗 2根
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薑 15公克
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辣椒 1/2根
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8 I6 S* c( M) V! I* i6 Z- atvb now,tvbnow,bttvb客家豆醬 2大匙4 G: P1 @# E+ C4 n, O

- f& [6 m1 A; s  h9 atvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s4 L/ N# k6 N
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【調 味 料】
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. v- a- o: i, s/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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糖 1茶匙
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胡椒粉 1/2茶
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【做　 法】3 R" {+ ~9 h1 |4 w. R$ i

& R7 _" ]* G3 U5.39.217.771.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。# t, u( N5 X; ?& `% D9 `
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
% H; m1 q" f& {7 K; ~7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。