[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ r  @4 y$ ~  w

2 @/ N: y% ?9 r+ T: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯊魚肉 250公克
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# G. q) E4 w7 l蒜苗 2根
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薑 15公克
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' j! p. J+ E% c, M9 F公仔箱論壇辣椒 1/2根
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% F! @8 j0 C) f6 k: {  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家豆醬 2大匙
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水 250㏄5.39.217.77& Y9 P# z" o9 {- v

, |1 C3 u, S: M" f) W/ d* q公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y3 ]# d, x( ~: p% h% w; I

7 h* R: s- @9 {3 s2 i  L# E5 }鹽 1/2茶匙
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糖 1茶匙
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. p7 T. j) w/ e. p5 h8 n7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2茶6 l. T' S- r; \& r. p# q% x

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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J7 o% b( J2 j9 q% q- v8 x

9 m2 m1 @# c# Y8 O( c% r- e公仔箱論壇1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
" i/ z3 [6 H3 T3 D: r9 i5 W5.39.217.772.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
" v1 Z& X# _" q* u( z  K2 B公仔箱論壇3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。