[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】公仔箱論壇5 j8 I8 ^$ d. X6 ~, K

6 I( d1 R# R: e鯊魚肉 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, _) s" x% l# Q8 n5 J
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蒜苗 2根
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薑 15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C5 Z8 L$ n: H. }

: L2 W6 U6 H% z2 \9 _辣椒 1/2根
6 o  r7 v& b$ w: q. Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) c3 b6 M  w* U7 [$ J  u. y9 r
客家豆醬 2大匙, _# s9 D* k( o+ m0 T7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O1 |  Y, p- q' O+ x
水 250㏄
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9 ]# G6 G1 V* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  Y3 j. K5 q! }% X; I5.39.217.77
+ a6 _  V/ Y! R. w公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
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5 n' U) s7 J' H0 ~* s# Z" U: U  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, y& p# |$ h2 T9 |+ H) o; y8 W

7 ^6 }7 p# B3 Q+ i5.39.217.77胡椒粉 1/2茶
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  s! l! r  O0 J6 n4 p7 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 T) r# q+ O9 N7 A  R- |
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @9 v' Y0 ~2 f
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
  H* f4 }7 K/ [+ d: g( N7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。