[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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3 {, p; t  v2 d) K4 {, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 Y' x6 R5 @4 d# F4 o
【材　 料】
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鯊魚肉 250公克
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, `$ _' w" A/ q6 t蒜苗 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k2 |% n0 c/ l5 W7 x- v2 Z3 z

. O, W& \  ^. }& r公仔箱論壇薑 15公克
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辣椒 1/2根
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+ J9 L4 I+ F7 Z; E- I' X5.39.217.77客家豆醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& R: P1 z% [: X3 x: d, K# @

; H) P' X, F6 ?tvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄公仔箱論壇! j! r) e4 x$ l
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
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糖 1茶匙公仔箱論壇2 S! u8 h- \# l# a

5 D- q. I& F7 @( V: x& f4 [" R胡椒粉 1/2茶
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! S. a& K# K+ M; J( Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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! r% O8 A0 ~0 t9 O% I' J2 L  S0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。. t; \; R2 y6 H8 [, G
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 P! h  F# r1 Y
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。