白米1.5杯或者3碗昨天的剩飯、蝦頭十多隻、冷凍干貝 10粒、魚片 一片切條狀、細薑絲 一小把、薑片 3 片、米酒 一大匙、雞粉適量、牛肉片5 片/ h% M* j! `' i+ ~# \
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調味料
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, b+ S8 |% ^2 {+ S( ], c0 K" q4 y, Q! I. a公仔箱論壇鹽1/4小匙，醬油一匙，熟油2匙，麻油1/8匙，胡椒粉少許。
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***廣東粥
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蓬萊米一杯、絞肉4兩、嫩廣東生菜4兩、油條一條、太白粉一匙、雞蛋2個。
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調味料 5.39.217.77) x' p; o/ b" l3 y
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! l, z. m! I! F y1 A5.39.217.77做法
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1. 米洗淨浸泡3小時煮成粥，生菜切絲，油條切小塊。 . G: y6 w4 ?/ R4 R# q2 s" f
2. 將蛋打好備用。
8 K/ x1 z7 ^" I( ^3. 絞肉加入太白粉及調味料拌勻，倒入稀飯中輕攪讓它慢慢散開，再加入生菜絲以及打散的蛋，煮到沸騰後就熄火。
4 J3 U2 b# Q( g' H4. 將切斷的油條放在粥上即可。 |
發表於 2007-12-11 08:24 AM
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