食材4 V: l& @5 A) Z. ~. U9 A
5 B) k/ Y) s$ S6 p, O. {tvb now,tvbnow,bttvb 蝦仁 15 隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ u w. h+ ^- @. [0 e; v0 L
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, R8 q6 f; q3 ^$ x4 t9 c1 a+ Dtvb now,tvbnow,bttvb 紹興酒 1 大匙 5.39.217.77; ^8 m: h6 T% E& U4 Y+ M; g
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調味料5.39.217.771 Z) ^% x( K# h3 |0 |4 S9 w, e
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雞蛋 1 個
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; u; I: n: B8 y8 I0 m7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, }( \; g* y5 J' t, `3 R9 M' f
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, ^6 v- P1 m+ l& m. n7 s作法5.39.217.77! d9 B( ^) V: O- d
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1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 % n5 e, N( _' X3 M k2 F
* g- D) @: y4 P4 m4 P! F3 Q; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。
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4 X* v. K& d7 [% M4 rtvb now,tvbnow,bttvb3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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0 x/ A2 k* _! R& p3 v; B3 i公仔箱論壇 貼心小撇步：
- q( }0 U6 ~% D j: i5.39.217.77
/ M" E* w8 [6 ]: n# W9 |! W‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 5.39.217.77$ a3 T5 T {" T- C" `! P2 _
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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