食材5.39.217.777 N9 \: l( y, O2 F. X8 r# k
公仔箱論壇, w- s/ U5 K# y% A9 z
蝦仁 15 隻 公仔箱論壇; P& k! u% J! X' r
6 P8 M# @$ m+ g# ?tvb now,tvbnow,bttvb 龍井茶葉 1 克 . w0 a) n" W( x2 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' C- K- v- A1 t
蔥 1 根
D7 w: p: P) {
, U# e; i& k, K5 etvb now,tvbnow,bttvb 紹興酒 1 大匙 # G8 D6 A ^8 w% p8 c- P% @- c
--------------------------------------------------------------------------------
& ~- ]5 g& w& T; m, i公仔箱論壇: W2 W1 z# I: l, k9 x0 z- Z
調味料) }+ W- K, j2 i: V4 j! m% Z! p
) w. ?/ a L% `; G$ ~9 M 雞蛋 1 個
: L) _) c8 z; p' S4 |公仔箱論壇
5 e+ i! b$ ]& C, w ]8 }8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |% \1 z4 I4 ]7 S6 z6 C! s5 j
; h! ^3 x7 k7 }1 m& d. ? 雞粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. l" H# N& u' Q6 K9 F
X' C/ i t' C4 \$ V 太白粉 少許
! w) v" @; M( q公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------
, ?7 L( Z- _' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B% a6 |' R6 n3 Q- U
6 y& P1 z- h* k. `/ d, a6 ^
1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 tvb now,tvbnow,bttvb7 \; ]9 }9 Q1 ]. `
3 E6 [( n$ v) ?1 }$ ^. A
2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 5.39.217.772 R5 f3 K% Z- o1 h. @/ d8 P& Z
- W+ {& R( m6 ~: B5 h7 A7 q
3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
# S# A: s% }+ P! {$ f5.39.217.77
$ m, h! m: Q7 n, }7 D1 x, H- d' ^tvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------+ b3 u* a$ ^. K
" N1 I. S4 Z% M( d4 e J4 M1 |
貼心小撇步： " }" `: g# W- }; k# ]" N; L' G
( F8 Y X! Y- b. h" q, r9 ~1 w: K‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
* U9 a2 ?0 u2 c& t* u! ktvb now,tvbnow,bttvb
; Q3 S7 t7 P# D0 @2 ^‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
| 
