[西式食譜] 龍井蝦仁

puma8811

食材
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2 m+ P  j/ ]: X% M0 O6 }3 a' I5 _3 o5.39.217.77  蝦仁 15 隻 tvb now,tvbnow,bttvb# g3 v2 t1 B6 H; d; A
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  龍井茶葉 1 克
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  蔥 1 根 tvb now,tvbnow,bttvb) U+ L# }* D' {: d* k- r; a

# X6 @% \5 s  ^" z, R$ E3 N  紹興酒 1 大匙 6 l& X7 ]4 U: [, o
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6 ]# [) ]' l$ @. X8 K調味料公仔箱論壇9 R' A9 F- y; D9 R# E
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   雞蛋 1 個
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   鹽 少許 8 z3 p4 O; d) R1 h# \/ D' M

3 c) e- c. u" x- O' k( O公仔箱論壇   雞粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b" b2 F: ]% K

4 K. t4 e' S8 e/ y* [) q5.39.217.77   太白粉 少許 公仔箱論壇/ w! X: P5 ~1 [# u
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0 q+ z* N! ?6 A" s$ d" G1 C- n4 [tvb now,tvbnow,bttvb1 •  蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
, Q/ O) `$ i, T: u6 u3 i/ _6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _4 s; W- l: C% X2 g" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 •  將蝦仁汆燙至熟撈起備用。
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3 •  熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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! ?' A  M5 s9 N: M5.39.217.77  貼心小撇步：
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5 W+ A2 o8 W1 Z: b9 T+ a9 b5 u2 [‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 5.39.217.77  O! \/ s+ o' n6 J2 P9 c8 e5 u0 n

  z3 T1 }9 o' ]3 ]! f5 u7 ]公仔箱論壇‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。

kko338

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