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蝦仁 15 隻 5.39.217.77) b. {7 c' w: Q: T n5 f5 I8 ?
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龍井茶葉 1 克
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蔥 1 根
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3 \$ ~& R \! N# Atvb now,tvbnow,bttvb 紹興酒 1 大匙
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雞蛋 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb0 g! L) A t* W2 j+ g% f# H
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6 Y1 d5 q9 G7 q# T) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 少許 % t8 n% h# R' z
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$ q3 q9 `" ~ j, a9 G( z. U: S1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
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2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 公仔箱論壇* x( P. L, s: L* P
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3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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貼心小撇步： - V5 m! J) z0 K, p
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‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 5.39.217.77' [5 J* O- ?' t6 j. h- a% h. x
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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