[西式食譜] 龍井蝦仁

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食材tvb now,tvbnow,bttvb  S1 y! ?( S1 ~, M0 X( L5 W) h
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  蝦仁 15 隻 tvb now,tvbnow,bttvb, V0 _% ~# m) B8 b/ J
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  龍井茶葉 1 克 公仔箱論壇. s+ f  D$ a0 y' a- z6 I( l5 V
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  蔥 1 根
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  紹興酒 1 大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 q2 _2 O3 @1 j
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   雞蛋 1 個
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5 |/ v* O5 S9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   鹽 少許 公仔箱論壇) H) o6 s1 k0 O% B+ i

' u2 I: _# R9 N" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   雞粉 少許
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   太白粉 少許 4 G! o2 Q( s3 U; h/ T
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作法2 `6 [3 R/ j5 e" m* o
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1 •  蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
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% k6 c$ L1 S, Y! v. u9 R, Q  v' c0 @  _5.39.217.772 •  將蝦仁汆燙至熟撈起備用。
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, s! _& z5 y. K9 K" e5.39.217.773 •  熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& ~5 ^- H0 h; t* `. d  _$ Y4 F

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$ p+ a3 R6 Q0 ^8 K; I; T公仔箱論壇  貼心小撇步：
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‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 公仔箱論壇$ p4 |/ \3 K% R

6 ~. E. H5 e- z( M4 I* [‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。

kko338

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