[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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4 Q& C2 H0 c) ?6 m/ e7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ^! C! X; R/ E; P6 j% e) A

/ A6 o6 K  {8 Z$ b2 X3 ktvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77' p& o( D( k0 J% g
公仔箱論壇3 h: [0 \( |  @: Y! N- @$ s" L8 F7 P; r% v
雞蛋5顆
6 C- g7 J0 K# wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花20公克: m7 [0 C) j: V5 v2 x
蒜末5公克公仔箱論壇8 D4 s' y+ `9 i9 n8 |9 B' I# Q& C! K  L
蝦米20公克
2 o) f5 y/ k% [: o+ ^, C# H公仔箱論壇筍丁50公克
( H) ~9 j$ j2 F+ D. a; L5 G3 K  a胡蘿蔔丁10公克
* }+ Z; b; r  G% E. |木耳丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~" o, d+ Q& r7 L0 w1 u3 V

7 k5 S7 F' X$ b, t6 U% i& v+ j調味料:8 I( p, Z: P( c3 C  w4 a" G

  ^. `, g$ ?( ytvb now,tvbnow,bttvb龜甲萬御釀醬油2大匙
7 q- L' ]- U$ s4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水150㏄! n* {. b! ^, j7 E1 Z- T
糖1茶匙公仔箱論壇( y+ W+ o4 D5 U; g2 a
紹興酒10㏄
  X( U) V+ u) _: I  a鹽1/4茶匙' T3 S' Q! n6 f+ z# O  g
太白粉1大匙. i% V" o/ r. _  v* m! [  M! e7 O

3 x3 M5 J# X* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
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" M5 O) h" Z5 c$ I' I' P  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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0 `4 t, a* g8 a% |2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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$ n3 i8 c: J0 E1 @  v3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。! e% F9 A3 e7 t6 f2 f, R: C
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。