[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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4 e+ P) t5 _- Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb, V4 h. x% f& c* h
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雞蛋5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j& e) x  c9 m. n0 w
蔥花20公克
2 o0 _7 N- P1 n0 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜末5公克
+ _' `& L. P. {5 s, R蝦米20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 L6 H  g7 v  ?
筍丁50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E: w. d1 h& E3 L9 h: ?9 \' |
胡蘿蔔丁10公克
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+ e  f) ~" r$ m6 ]' ~, c調味料:& Q2 C0 D* I% Y$ l  Q; M" K
公仔箱論壇4 g$ Y; [& [$ i) X8 E% R5 S) w$ H
龜甲萬御釀醬油2大匙( L4 L/ d: G) o! p( q
水150㏄
! U2 m6 r% s/ r9 p- n5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
( M1 X& R. K0 G2 O8 w5.39.217.77紹興酒10㏄
0 g. j4 s% z' Z公仔箱論壇鹽1/4茶匙
: h2 z- b8 j! W- n& y5.39.217.77太白粉1大匙
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作法:5 B2 x9 }1 X: O7 t
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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# X0 \  T9 I  e6 R公仔箱論壇2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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$ C7 j$ L: `* a. ?3 {4 B8 d3 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v2 M4 x; m5 o0 y. t
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。