[中式食譜] 黃埔老燒蛋

pupu999

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" I1 }3 r8 s3 m6 I0 O材料:2 C. g3 |9 O* B, v) i
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雞蛋5顆
$ n  z* r5 y! x; v2 f3 b$ \蔥花20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M/ A# w  m& F2 Q! \1 H
蒜末5公克5.39.217.77: B1 Q6 o6 S7 @+ t3 ?. D
蝦米20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 t5 j* R, a' |! I0 o+ t7 t: w% T
筍丁50公克8 o1 z9 {% j6 s3 L0 J( l, y
胡蘿蔔丁10公克0 u+ H  {% [2 Y' n5 J. i2 i2 Q
木耳丁 20公克
+ B' L: X: V& V$ w" x1 X公仔箱論壇
, H7 B& N$ c8 y' r# Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:7 S7 G- Q* c, [9 p, ^' o
5.39.217.777 u+ q* C$ L9 p5 ?0 Z- R" ?
龜甲萬御釀醬油2大匙
) L  ^; Q. Q; T2 B% U  c0 _水150㏄
+ o8 |9 q7 @2 }9 itvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙
5 e8 Z4 M, h! s* `5 T5.39.217.77紹興酒10㏄公仔箱論壇9 j; i: }% X8 W( w( z1 t. F
鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~) P1 \. b* C7 G. c
太白粉1大匙公仔箱論壇: b  G9 K  Q1 I0 r- D' _8 C$ s9 Z
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作法:
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1 Y% O% v1 f! B8 y6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S# n( x0 e4 N7 B" ?

9 K4 a+ q1 ~6 e5 A4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。