[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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材料:5.39.217.770 Y8 D1 c9 [: ~. t; M* i

$ g0 `! F; a1 N) K& \1 x# N雞蛋5顆
# G+ l9 z' n! q$ W公仔箱論壇蔥花20公克5.39.217.77, J- k+ e1 s2 f9 L' [+ ^4 J
蒜末5公克$ @* l2 J: L: t+ m0 W+ {5 h) ~
蝦米20公克5 P4 }5 z5 @0 e0 Y) b
筍丁50公克tvb now,tvbnow,bttvb# G- y- k1 Q! h( z
胡蘿蔔丁10公克5.39.217.77& o  Y8 Z! F" Y8 R1 K; G$ _
木耳丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 X) F" d' g7 ~

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龜甲萬御釀醬油2大匙) H+ X# L# D# |& O- @- b! ]
水150㏄
/ t9 p, ~9 I! B& F5 n4 _, [糖1茶匙/ N6 \: i$ H: A  j2 {
紹興酒10㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 U; t6 u/ Z+ u8 f  L: f. q# _; L
鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- n, i, t: a- E$ N
太白粉1大匙
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% U% s  @3 P) g; Z, m1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。5.39.217.77) r" U4 u$ \6 p! @8 t

! h9 n6 d8 ^' R* h2 H2 c. mtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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9 N1 S) ?. e- Y1 v8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。