[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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$ ?  D8 l, K; e: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.773 M) h+ P+ q" ^$ k* L

# j+ e0 U" f" f5.39.217.77雞蛋5顆公仔箱論壇& S: q) C: K( R1 C. f+ U
蔥花20公克, ^% J) W$ I8 n, }7 {2 V8 A( r
蒜末5公克
' m9 ]; @2 v+ C( c/ ^1 T" ~蝦米20公克
, _. k3 ]9 y8 O  S5.39.217.77筍丁50公克% R7 I: K1 d, M( I6 \7 u5 ]" s
胡蘿蔔丁10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L0 r/ ~& ^" T
木耳丁 20公克2 r  k+ W% W$ o8 S) u

1 r2 j% o3 k) ]4 Q; Y1 o5.39.217.77調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J8 `5 K- L" W: \

& ?0 N4 V" R& a( ?5.39.217.77龜甲萬御釀醬油2大匙
9 `# y/ U+ x0 ~+ [  Z5 p' u, n水150㏄
: ~5 x+ v, m8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
- `/ ^* q5 W1 N3 I! A1 B9 u. ?紹興酒10㏄
  b& W8 t/ J' @# ~* A8 U鹽1/4茶匙
6 z1 m7 `( G- U+ u& Y2 M/ {5.39.217.77太白粉1大匙
  t2 ]1 n3 L- q9 z% D' m1 B. o4 T公仔箱論壇公仔箱論壇  B+ N6 M1 L  `6 ^$ F
作法:5.39.217.77" X9 G5 v& [5 ^! A
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。公仔箱論壇# @( d; u6 Z3 @1 l3 }

4 o6 X% E+ b9 K2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。公仔箱論壇. }; ]' {9 ?$ d* E
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。5.39.217.77# P  M4 p6 X6 |6 B
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。