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* j, ?2 U6 [# u; S# R+ I5.39.217.77準備材料：（2人份）
2 r2 M3 y+ c: }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ I: W+ Z3 ~5 O; A0 c7 n- }
醃料
2 b9 ^5 {% D2 `/ l5.39.217.77大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 公仔箱論壇. P' K6 [6 @8 a% @. e
五香粉：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb9 h3 f/ \1 R/ s
料酒：2勺
0 w, j M- N/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：少許 公仔箱論壇# B4 G" s1 g! U& K" B; Z! P
& n) H6 u% Y0 |6 i4 Ctvb now,tvbnow,bttvb配料
. i+ ^3 ^7 f; z$ }; ?8 {西蘭花 0 Z D% d: k& A. C$ Z
胡蘿蔔
7 Q( V- K0 r9 C/ R2 e( n. R2 L5.39.217.77香油：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _3 J; ?8 _8 k( I% O4 H
鹽：少許 6 y% D4 t: R. k7 i7 V( M9 K4 T9 z
I1 w3 j1 g6 I- f( L調料汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L; c& ]4 K9 D) M k: Z
生抽：5勺
. G; o: v0 |; k7 _: w, _1 Z, ]5.39.217.77蜂蜜：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb( |/ E- {6 c0 n: I: L& L' ?
料酒：2勺
$ i: F8 F/ X/ L( ^' H! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：少許 ( l0 a1 m- S: l1 o, s3 v# T
7 D$ A/ {- W. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 k. L$ x% u2 c7 C, o' w: U
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
! ?- m2 o' j, C4 A& T2.把骨頭剔出來（小心手哦）
8 |& u" D9 [) d2 m) Z. P0 _! H5.39.217.773.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
o( A( f) F# y: @! I公仔箱論壇4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
H; v* T$ z9 m! }公仔箱論壇5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 公仔箱論壇3 {, D G! K0 m; q" V3 N
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
: V3 M, n" b" t1 y- i: s U7 @$ `) Ktvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 5.39.217.77 p% }0 B) T% B/ r' {# j% K% J
8.翻面繼續煎至 公仔箱論壇$ F, R+ Z& y. J! Y
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 0 U$ `" s" W# J ^& T) k+ F
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 1 G% z. ^$ z4 a+ N% c5 A8 j3 e
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
" i: |% L7 X+ u5 ]( e: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.加入生抽5勺
6 L+ q& U3 L6 A+ ?/ E2 I13.加入料酒2勺 tvb now,tvbnow,bttvb. Z* q! s2 L4 z
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {5 q2 C& k: E8 O0 N0 E% c) G* Y; K
15.將調好的照燒汁放入鍋內
d$ }6 c. T. Q( b+ H8 k5.39.217.7716.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 公仔箱論壇6 c. R' u) P3 M# X" \ }2 d
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
) C6 p8 z9 O( v, a9 `0 M1 G$ S5.39.217.7718.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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