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8 X* Y7 h% ]5 Y+ p, k3 Ktvb now,tvbnow,bttvb準備材料：（2人份）
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- _1 G( X. p- s+ ^! S公仔箱論壇醃料
& y: [: q: P8 o, H. Wtvb now,tvbnow,bttvb大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
: {2 P! [4 K% T& ytvb now,tvbnow,bttvb五香粉：2勺 % H& l! O: C& } f m
料酒：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb( k4 M& ]! @& F4 a$ M
鹽：少許 5.39.217.77 [, `* \+ i. I9 |, \4 N8 s5 f
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配料 6 ^+ y' o& `- N' C, c; l
西蘭花
; ^3 `0 Y K+ ^& g% L5 L公仔箱論壇胡蘿蔔 % i; w, [) v) g* v7 V
香油：少許 6 [. D6 L$ L% h( t
鹽：少許
' T1 X+ U8 e0 X, t+ T/ p- z公仔箱論壇5.39.217.770 x6 r$ l+ ~: M3 w1 x. w
調料汁
$ B- L, _3 \; f" H3 `+ a生抽：5勺 : h- ]/ l% V% N) z
蜂蜜：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb) `, p+ v% C0 q! r# B
料酒：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {2 J4 E3 w6 z% ^8 [5 D& N$ Y
水：少許
5 q1 i0 r7 L% |7 t+ c' B5 y' Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 Y- \- J4 I7 K, L' l& O* E' ltvb now,tvbnow,bttvb做法： 1 M, G- E# ~! M, D
6 b3 f7 q% w! O) m1.用剪刀順著雞腿外側剪開
, Q" }# m |: b8 g i! Z! M5.39.217.772.把骨頭剔出來（小心手哦）
t* I2 r' i. k7 E& U( u B: w: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
2 j% T1 I, b" G/ K8 vtvb now,tvbnow,bttvb4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
) l- m3 g4 A% r( ^7 ?9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 公仔箱論壇: C8 K+ y$ k d
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
4 v6 S2 l1 e1 u- ]) Q- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b, O; W+ g* \
8.翻面繼續煎至 5.39.217.77# B# O9 `0 W) A
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 tvb now,tvbnow,bttvb( X$ G" [# t& c4 M
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
# r* @5 C5 G, s6 m# D$ S' [. K4 _* v2 p4 W5.39.217.7711.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
" J4 Z6 P, y1 l: U5.39.217.7712.加入生抽5勺
+ ~% y2 Y% [+ K" d, Q7 j: ?8 f% }5.39.217.7713.加入料酒2勺
1 ^8 I* Q8 y, d1 {" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 8 e' W; A$ m0 T( P& p
15.將調好的照燒汁放入鍋內
) |, B. J5 S. L% s- m+ v6 U; e16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
) X+ M; u1 d4 ^+ X# g公仔箱論壇17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
% s5 v4 ~3 S) c$ d18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 |
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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