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$ ]7 | ~5 ^( J8 ]% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備材料：（2人份）
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, [% w t1 U1 |' l UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 tvb now,tvbnow,bttvb' ~: e! w& p; t4 Y; T5 B2 c
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） - N8 W5 I" X8 O" i
五香粉：2勺 5.39.217.77. Q$ o' D. h7 V- B$ P4 u7 F
料酒：2勺
7 k4 x* o. L# f0 p" s( N公仔箱論壇鹽：少許 公仔箱論壇+ U* m" h# A) c0 M) |
3 ~4 J4 r& l, C8 f4 @配料
1 r( X. Y6 s. b" w8 ~# M! [7 D9 _. [西蘭花 5.39.217.77$ T$ F' t+ d- ~% E8 {. B5 k& O
胡蘿蔔
- W% Z5 U, G, ?5.39.217.77香油：少許 % V9 J& C# ]1 L) b J) O
鹽：少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' V6 `8 Q# j" n$ A8 K$ R
1 U8 b* x0 F$ K) D7 Z/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料汁 8 V; D7 @" a2 P; s
生抽：5勺 , }: k7 s1 D2 {6 Y2 u/ P' G
蜂蜜：5勺
0 z, N8 }4 Y5 D- L w+ w5.39.217.77料酒：2勺 公仔箱論壇$ G: z2 {+ G/ Z4 ^1 d
水：少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 U* E* q3 V% r
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做法： 5.39.217.776 \1 u$ d6 n) e' x+ h9 n
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 ) S5 u' W; A0 a1 t+ I
2.把骨頭剔出來（小心手哦） + `' R, u1 w( o0 q& j5 j
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 tvb now,tvbnow,bttvb" w2 B6 F, }- w: S$ z( G& F* ^
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
4 e1 @- A, D6 n+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
) h- Z) ]7 L/ r7 v/ u8 C公仔箱論壇6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
1 d# L/ Q$ M4 R; T: R4 f+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 + r& r& E* x4 W8 R- U& s7 r+ c
8.翻面繼續煎至 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z7 W$ U8 N. E9 E
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 ) M+ l& Y* E& i$ ^( G
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 tvb now,tvbnow,bttvb7 G$ E7 Q( w, h
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
d: ]0 w4 k) B4 K+ X8 I12.加入生抽5勺 5.39.217.772 f/ z8 V/ c/ W# H
13.加入料酒2勺 4 L0 Y2 \3 Z, k
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
3 m4 `0 a# ?# {0 F+ _2 z9 z5.39.217.7715.將調好的照燒汁放入鍋內 公仔箱論壇1 Q/ z2 B9 E4 I# K2 J3 \3 K; D
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 5.39.217.771 l2 e+ ^) }& r, J$ c' m
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 5 T8 P" G5 G" Y. z7 ]/ I
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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