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準備材料：（2人份） 5.39.217.770 f& N8 N& _5 K
4 i/ t0 A- z% A* S: K* }8 H5.39.217.77醃料
9 ~' ^+ F6 D. A, q0 }6 i大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） : s1 ^/ H2 B5 O" S, ^
五香粉：2勺
6 \+ J! T! h0 h7 @4 c& y3 N* n: x料酒：2勺 * |) W6 _$ L; S$ }6 u
鹽：少許 , x- {" V' X3 }0 a$ Y
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配料
9 ~' @& M+ z8 ^2 ~: k* O% ~; \ t- m西蘭花
) @ o4 b0 l) m& n" k. j* K胡蘿蔔
; ?9 ]) i/ y) @8 ?/ M" K/ V公仔箱論壇香油：少許 + W9 X& D/ E! r0 j
鹽：少許
8 h6 S! x: M( e' x, g; A7 R1 X4 z公仔箱論壇! r- w* w4 ~" i! O. s% j% ~
調料汁
H9 o' W+ y m+ w9 Y, v生抽：5勺 3 y& d6 W" b/ M
蜂蜜：5勺 5.39.217.779 b& S3 b+ G3 T* r" S
料酒：2勺
$ R- |9 y5 @( Y1 s0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：少許
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1 U3 _: R0 n, ^+ z* F$ b# @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B" p1 t- y% b7 y7 I& G
2.把骨頭剔出來（小心手哦） 1 W5 P+ e* A. ]0 Z% C8 j0 v
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
, U7 p/ e6 f: G# Y) X! l6 g' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
& W4 M+ [# n! ?& X. f% t8 V5.39.217.775.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 % f( O; j, M) ^
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
0 w6 w* r: B$ L7 l% }" Ktvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 ) ~/ s* l+ }: R# ^- F# R4 u% u9 K
8.翻面繼續煎至 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# M- \+ X9 e# }. W6 R+ P0 J
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
% @% M$ g, }2 i$ ?10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 e8 q/ v4 v1 D$ U2 a4 c9 Q
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 5.39.217.77$ {8 i# P/ q! ?% e5 e
12.加入生抽5勺 5.39.217.771 ^9 p2 r$ g6 f7 \: }
13.加入料酒2勺 , G1 H& V% _- Z" {2 l
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
, o, s: }! K- l( B" i2 Gtvb now,tvbnow,bttvb15.將調好的照燒汁放入鍋內
+ j0 i: u* o% btvb now,tvbnow,bttvb16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
; E' R" Y! ]' S0 x. `5 r5.39.217.7717.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
9 \( t X8 t2 ?0 x+ dtvb now,tvbnow,bttvb18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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