, p2 N! j' I, A% x
( G2 O/ I1 ^- ]. @2 A" d' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備材料：（2人份）
& a: m) p0 f% e4 M0 Q" } B. V
) ?: ]! L! w$ }0 G pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇+ w' v" o2 Q! f9 P
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u4 ~9 ]( S' a
五香粉：2勺 公仔箱論壇" d2 K# w4 n% g) ^. e
料酒：2勺
# F7 z8 r( Y6 j Etvb now,tvbnow,bttvb鹽：少許
$ U+ G+ W) v: J5 [6 h: k9 Z' mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 J }9 @5 w5 [! ] n" |
配料
; [" A0 x8 v/ [. w$ _" c西蘭花
% ^; c4 L( B$ a8 k胡蘿蔔 3 H& }' f; l+ q' S# j9 I1 C# \0 s! c3 W
香油：少許
7 L2 i, {. B ? k( F( e6 O鹽：少許
4 f, |) r) q+ P+ ]5 S5 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. _. O) h0 Z# f3 X2 D
調料汁 3 Y- ~0 n- b( I2 B
生抽：5勺
K! _/ Q7 j5 L蜂蜜：5勺
) X; n, r$ |5 |. y3 h6 O$ w8 U vtvb now,tvbnow,bttvb料酒：2勺
0 w$ o e6 x1 d/ e ?. f, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：少許
; m: ~& o' ]+ b+ g; h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {; {: @2 n7 X( W6 |! N
做法： tvb now,tvbnow,bttvb3 y: V+ }0 g$ P& B5 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 ?( L: u8 H" W9 k2 }! y: T8 L V
1.用剪刀順著雞腿外側剪開 5.39.217.77& E4 h4 \' O- ^7 ?
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
# C) B1 @) {! y# {/ V( z" [5.39.217.773.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
) o+ I5 ]7 a5 L0 C# R. Q! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
% |+ m* |/ ^0 p" s9 k9 j( ]公仔箱論壇5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
& t8 \7 j. t7 |tvb now,tvbnow,bttvb6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 5.39.217.77& T, \" G* U) |$ {- F, l& C
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
" d z. o: r! M8.翻面繼續煎至
' W9 b- _' x4 B+ t' s2 Q; X9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
* X6 M, E1 K7 L# s! o8 M10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
! k( Y$ _& _- ]% {9 A1 ]- f( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
5 g# I: r7 o/ }5.39.217.7712.加入生抽5勺 - z- E* [/ d- {* _. X
13.加入料酒2勺
* o5 v5 l% a$ d" U% ?4 \# [5.39.217.7714.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
9 |& n; z+ S' P3 a0 [15.將調好的照燒汁放入鍋內 : l1 T1 r9 _* }- O) k
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
: R6 }4 O+ F# [% t2 d17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 5.39.217.77 b* X# ]# U5 o; Z- A
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
