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. b/ `% w. Z8 o" i5.39.217.77準備材料：（2人份）
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% q5 I2 u& r3 p" b醃料
) z+ f+ Z& _1 ]$ _tvb now,tvbnow,bttvb大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
, Z9 H' s7 S/ j4 G9 t: W五香粉：2勺
, }' O7 S9 H0 S ^6 d4 y, |料酒：2勺
) R6 n; T- C3 d/ |' Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S: V+ D1 w9 l' h# b& C, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A, T9 L$ t, |1 s* {8 x
配料
8 v$ Z! e& D9 u8 ^$ n6 C0 N公仔箱論壇西蘭花
+ l! n( r; z% M9 m& e4 v5.39.217.77胡蘿蔔
" k$ _) u+ b% j3 i+ \公仔箱論壇香油：少許
% |/ }: D% l; m9 ]* S1 o- W公仔箱論壇鹽：少許
( v. h, t- l% k# v7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h0 P ~# i, d! a5 C& w2 ]( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料汁 5.39.217.77! a. a& P* A3 P% j6 R: H: l( N
生抽：5勺
4 ]* [7 _" F: S7 W% n8 r蜂蜜：5勺 1 E) ]( C. Y7 b1 I/ z5 B
料酒：2勺
/ x; i8 t# \1 K* d D3 C6 v水：少許 ! Q/ @5 w' J) a3 f& `0 W- y
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做法：
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2 [" d* Y- x5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用剪刀順著雞腿外側剪開 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 x- J% B& f) ?
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
" y' Q# `3 v0 i" Y. c2 I公仔箱論壇3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~# y3 f2 i/ h9 q. s
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） 5 N1 t; W" g- p* n1 ~+ r8 B: w- r) m4 d3 {
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
! K8 b, u* c/ E' s2 @9 v; @5.39.217.776.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 公仔箱論壇. d9 J( r3 c- c1 ]
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 q+ }( x# @ G1 K) I% ~
8.翻面繼續煎至 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U. |5 y+ t g$ r8 G2 x
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
5 X: `: d9 g5 K公仔箱論壇10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
8 \8 C' p9 v. V! N: b0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
$ i3 p5 }. b g12.加入生抽5勺
) P- h/ A- C, t8 x J5.39.217.7713.加入料酒2勺
- @ J K0 d- }9 ~14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
8 O* R( v3 e0 W0 E$ _6 K* }15.將調好的照燒汁放入鍋內
. q1 w. r# _6 ptvb now,tvbnow,bttvb16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
( i9 A7 w$ L0 t% L) `4 z公仔箱論壇17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 公仔箱論壇; N$ R9 j5 O8 _& T$ ^/ S! a
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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