[生活小百科] 如何存放雞蛋

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雞蛋也會壞掉喔！你存放雞蛋的方式正確嗎？ 0 d& p7 B  z7 G
              1.雞蛋不可以冷凍，會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb5 V# ?3 I' g3 C2 k9 r
              2.你應該將蛋尖的一端朝下，氣室朝上，放在置蛋盒裡冷藏。
# R$ C3 J6 m* m9 f3 Y, x9 _3 ^tvb now,tvbnow,bttvb              3.雞蛋不慎裂開或破掉時，可以直接將雞蛋盛入容器中打散，加入少許的鹽，密封起來冷凍，等到需要調理時再拿出自然解凍即可。
+ f5 V$ I; r% |4 Z( _3 O/ _- K公仔箱論壇              4.不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起，只要將雞蛋拿來旋轉，會一直轉不停的就是生雞蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生雞蛋。