[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
8 E  W. Y% ]( d9 K/ |7 [) H              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後, w) c8 d0 W( K' T% h
，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約公仔箱論壇! E% o7 f, Y, _9 U+ W
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！