[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
' x* h0 R  j" N% f. E; p0 b% ?公仔箱論壇              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後1 r* j6 D8 O1 P, p% x
，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約
/ q4 T/ w9 E# i- `7 l7 g5.39.217.77可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！