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[甜品] 莉斯餅乾


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成份:
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奶油  100公克3 i- G5 X' W0 W8 G2 p9 S3 D
糖粉  80公克
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全蛋  75公克
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低筋麵粉  100公克
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蘭姆酒  3公克

9 y9 P! R0 `. a% E葡萄乾  20公克
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蜂蜜  20公克

3 Q) j( U3 n5 c# q2 W0 H2 S( Q核桃  20公克
5.39.217.77; X& `- R9 \2 r3 K8 S
杏仁角  20公克

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步驟:公仔箱論壇5 a8 S0 R: F% m2 B- b6 ~- y% l
【做 法】
) ]6 A1 ?. j7 u9 s3 y: d- ?tvb now,tvbnow,bttvb1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。

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將全蛋打散成蛋液後,分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後,再加入蘭姆酒拌勻,即為麵糊,再裝入擠花袋中。5.39.217.77' n  M, G/ R  W& _; H& H  ~

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烤盤舖上烤盤布後,擠出適量的麵糊在烤盤上成橢圓形狀備用。
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葡萄乾、蜂蜜、核桃、杏仁角一起混合拌勻後,放在作法3的麵糊上面,以上火180℃、下火150℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇! G) w  x! `# w3 ]. b2 O
【備 註】
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烘焙火力:上火180℃、下火150℃
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烘焙時間:15分鐘5.39.217.77# {1 ^" p! W4 e7 n/ n6 [' r" ]
數量:30片(每個約10公克)
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