牛肉又乾又硬該怎麼辦： 6 G% }3 R( n& G! ^8 |3 } N
1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
6 J8 P. n& \& L" |! j( Q! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 2 V- t! D( {7 P+ D. D% S5 @; S
3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
8 Z. K+ A! E! v' y( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
| 
