[生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況

牛肉又乾又硬該怎麼辦： 5.39.217.77, {) z; x4 k0 `  Q' [( ~3 }( y
            1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。 ( }  G% K8 l. M" N6 n
            2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j7 ^' e( N/ M) O+ |# E% [
            3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。 5.39.217.77* Z# S/ L6 I0 d1 ~+ k
            4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。