[生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況

牛肉又乾又硬該怎麼辦：
            1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。 2 I; i8 q0 y, Y  U' G# W7 N
            2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 5.39.217.775 c& W# ^, U! J9 t% D' C( P% ^
            3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u5 i9 e& E4 |( r6 [6 z3 u! x
            4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。