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成份:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N2 a, Y1 K) O& i( T
| 材tvb now,tvbnow,bttvb/ b6 { H1 K+ l
料 : 3 安士糖
+ N, X) T4 E& u% a9 B9 n. d8 Q2 [" S 1 盒忌廉芝士 (350克)% p3 H- D; L4 f- A$ D" a
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汁, C, v, U, Y) M! J
料 : 2 湯匙糖
2 T+ p+ E3 [' m0 Q$ J5.39.217.77 120 克草莓( Y( |9 Y0 \% f% R! C+ v
3 湯匙麵粉公仔箱論壇0 N9 k7 A* u; x1 S- {+ B
1 茶匙檸檬皮茸) E2 E3 o4 F& k7 S" x! a( g
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)5.39.217.770 U8 h! Q, y& |
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餅
% C: P% a! K4 Z( [" E* H5.39.217.77底 : 20 克溶牛油
* d! i% c- V0 \& W& A; j+ k) b公仔箱論壇 5/4 杯麥維他消化餅碎
* X* Z6 t# j8 Y, q; j餅
" D/ w0 p9 E* P/ T5.39.217.77面 : 20 克糖5.39.217.77# }+ n3 T: R. z. R5 E1 j$ Q
1 個蛋白
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| 步驟:8 R4 J0 {& }' M$ M
| (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
; C9 O. D. X" S(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。5 v7 O K _) I3 p1 a p9 F
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。
4 {5 T( |- x: x8 A8 G5 Gtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。公仔箱論壇0 s6 m: B/ Q2 r" X1 T, ^ h6 i
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。
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發表於 2012-8-21 03:49 PM
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