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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)


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# x# W7 x& j- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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成份:公仔箱論壇6 |# v8 |( i, D4 |+ Q6 L/ M! S/ _, V

# T2 n6 S5 h- l" f5 F  N: H+ q4 ]tvb now,tvbnow,bttvb料 :   3  安士糖
公仔箱論壇5 d+ F+ L3 k9 a  Y* B9 O
             1  盒忌廉芝士 (350克)
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, R' l% u6 S8 H  I5 `公仔箱論壇料 :   2  湯匙糖

1 S) \5 z+ i0 k8 F4 F) `5.39.217.77             120 克草莓6 A* K: l  R- o+ |: ^6 F9 u1 k, H
             3  湯匙麵粉
! |- g; g: e- ^! [4 {( b             1  茶匙檸檬皮茸
) y/ V( M' @" u3 v             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)tvb now,tvbnow,bttvb/ o+ r. H4 |" C6 \& E7 y) {

1 @. _3 d( {! [7 E4 j: J3 }9 {tvb now,tvbnow,bttvb
9 o3 F( C: i- x) X* ltvb now,tvbnow,bttvb底 :  20  克溶牛油
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            5/4 杯麥維他消化餅碎
' _  o. |8 ]9 F: N$ ~6 p( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* H. P( x" Q1 ?
面 :  20  克糖

/ E+ C2 }5 C' V! c  V            1  個蛋白
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步驟:
: d, K, K, _/ G4 z8 Z# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
7 Z, w  X2 `/ l* K% T# q0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
1 p% t) J/ W4 btvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
( r% L8 d- S3 v9 f1 B公仔箱論壇(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
# r2 }- L* n$ i% v# i(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。$ e0 k: Q1 J6 h3 I( W
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正好想要依個食譜多謝了
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