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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)


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成份:
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材5.39.217.770 P8 A8 m0 X# [+ e7 m) z1 b7 a/ h
料 :   3  安士糖

- K/ a% U# U2 l             1  盒忌廉芝士 (350克)
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汁
$ p6 S9 `( R1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 :   2  湯匙糖

. I# z+ Y- K& L# _+ {# K4 Q             120 克草莓
' P# u) T  [! g( q) j1 r9 i4 x, g             3  湯匙麵粉
, \0 C! h" ]9 |0 ^+ j4 P( G3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             1  茶匙檸檬皮茸1 r4 V- G; e1 Q/ v0 R1 i
             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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1 a* `( Z: i, n8 b$ r" c& a公仔箱論壇餅
  T, M/ \+ _1 n- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底 :  20  克溶牛油
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            5/4 杯麥維他消化餅碎
9 }0 S" x: `8 v! gtvb now,tvbnow,bttvb餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ F7 R- {' u; c: I
面 :  20  克糖

) u( R  c% h1 [/ p* V            1  個蛋白
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步驟:
# Z& t& A9 q9 G. k' E% h+ C5.39.217.77
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。公仔箱論壇, @5 v( d2 U  K( n* N
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
$ h4 K/ @( c( m2 u* w! I6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。5 c% T( v7 e. z, n$ y
(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
5 W8 l' e7 H% i% P9 `: m(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。
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評分次數

正好想要依個食譜多謝了
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