0 U: g5 V% ?2 t" v, O公仔箱論壇& ]* `/ I8 ^; A- H; v% N6 d1 m
成份:2 P1 M9 O7 \. R7 x
| A: A.* ~) T5 h7 ? W7 m# y
黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克
. b0 Y5 c# _* i$ e( E, B5.39.217.775.39.217.777 h o. y# `' a
B: B.
; i3 N. ?. t: e. w T; k6 V5.39.217.77全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c
; @% _4 @& F& ?: _tvb now,tvbnow,bttvb4 I' S3 k% c' m' v
5.39.217.77. k! t) o& Y- z+ T
| 步驟:
( D3 t. k! A6 e/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | - 將A的材料一起調勻
- 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1)
- 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型
- 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度，公仔箱論壇* y: d& w5 {! L0 j; `
下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可
, `0 ?6 B. P5 h) N( a5.39.217.77加蜜紅豆餡。
5 G3 ^5 s5 T8 B. ztvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77' v8 u M& B- d; {$ v$ }$ J& f" V# D
技巧
) Z; A7 n5 A3 I& \0 A" ~加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。
1 j5 u8 \3 B% |. A9 ]tvb now,tvbnow,bttvb否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大
! P! e! r, |; M9 x7 \, \# v公仔箱論壇 |
|
發表於 2012-8-21 03:12 PM
| 