材料及份量:
% z. D0 k2 b! U4 N, y/ m& _切片羊肉 200克公仔箱論壇' K1 x) s; {3 z( O
四季豆 120克
% v m9 H$ J+ o5 c紫茄 80克7 M3 K+ \! i, R* n& \# z; l
野生薑 30克
& F1 s# z2 [: t, A5 U: \. g# V7 i$ `5 ztvb now,tvbnow,bttvb萊姆葉 20克
1 r" e/ e5 n& |1 w) ~3 @ `8 C新鮮胡椒籽 30克公仔箱論壇2 C6 ^( R0 e, a# F) g+ B* j* E0 A
泰國甜羅勒 50克5.39.217.77) p0 {( x7 m" _& G; r
蒜蓉 10克公仔箱論壇- g: Y" Q8 |; ^2 @" M
小紅辣椒(切絲) 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% Z, [1 k0 n7 _) ?; o
大紅辣椒(切片) 20克
% n1 B k+ G/ M公仔箱論壇白砂糖 30克
# p4 O5 c6 r" I0 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵醬 30克
% L% S W, u) M/ D公仔箱論壇椰奶 10cc製法:4 F. O8 R2 ]. ~# m$ ~' g
1 I1 o9 _ V- I: z8 x/ q1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
! M6 X( ], f6 n3 Y/ \0 otvb now,tvbnow,bttvb2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。1 `7 y1 Q/ R: x1 {8 S& G
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。& I! x; F( d( w- t( Y- q
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
. z4 N7 E8 R1 w+ [tvb now,tvbnow,bttvb5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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