材料及份量:
& a3 `( h# ^6 A: o- M1 atvb now,tvbnow,bttvb切片羊肉 200克
% G5 z) ^/ j' D/ n: b: Z" ^6 N1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 k8 f; d9 y
紫茄 80克
: g# \ z7 P2 y/ D! P公仔箱論壇野生薑 30克tvb now,tvbnow,bttvb) F5 y9 f* ]. D: J7 I( n* G
萊姆葉 20克公仔箱論壇& z$ s, T; c/ R3 W6 C
新鮮胡椒籽 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L: `6 s$ i+ G' L
泰國甜羅勒 50克
" a6 `: n2 M, S. a公仔箱論壇蒜蓉 10克
$ d( p! T: S+ G* H+ Q k' v8 k3 Q小紅辣椒(切絲) 10克/ }$ C8 l' Y# a
大紅辣椒(切片) 20克
4 k+ V) A1 p( x2 \ ^5.39.217.77白砂糖 30克. M9 e7 `: L! ^" J7 S5 j
鮮蚵醬 30克
$ L% Z) ^- }* O5 o. W5 \3 ^tvb now,tvbnow,bttvb椰奶 10cc製法:8 g0 ] e J9 i$ J
5.39.217.77/ R3 Q# a2 R% H/ w. F2 C
1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。tvb now,tvbnow,bttvb6 |" B( O; M# M& v- z: h: |
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
$ i- t$ t3 g6 P7 M; k6 e+ s5.39.217.773. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
8 b2 m4 a8 w' S7 y4 ` a5 utvb now,tvbnow,bttvb4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
( q2 ~' s; H; a# Z* k8 R7 S5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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