材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb4 K9 u- R6 S4 @6 n1 ]8 ^
切片羊肉 200克
9 d, p- [; r" l$ d% m; J四季豆 120克
* d. \ Y9 W2 ?5 x紫茄 80克
' g" J# U7 M5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生薑 30克
3 H& b7 C0 q8 K5 X+ S& d- C4 z7 n% c5.39.217.77萊姆葉 20克
3 j2 _" I% F! a8 c+ x新鮮胡椒籽 30克5.39.217.77* Z+ p$ e6 a( h
泰國甜羅勒 50克
- y0 ^, m2 R- j% G5.39.217.77蒜蓉 10克1 a; K3 P+ i# _0 q3 z
小紅辣椒(切絲) 10克
) J" t3 y& \, U4 j1 M大紅辣椒(切片) 20克tvb now,tvbnow,bttvb( q" v* @) ~& U& b
白砂糖 30克
$ U" @% F3 A- b* t8 Z5.39.217.77鮮蚵醬 30克
5 s/ |7 v) `9 q p1 p* d椰奶 10cc製法:5.39.217.77$ P$ u' C# Q+ \/ n; [
% o6 i+ n1 s3 N" h; q1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。% A0 p0 Q! g$ I: y
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。公仔箱論壇: _9 W9 z3 w; l8 Z! o, s
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
+ T h- T1 ]4 X4 u% u4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
2 W6 [& H7 M: M- w! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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