材料及份量:' K6 ?* r0 ^" j2 R! W/ f3 c9 K+ t
切片羊肉 200克
, B$ G6 H% j5 P) D' Q7 u, Vtvb now,tvbnow,bttvb四季豆 120克0 ]; T! B# ^ V% H1 K0 R9 S
紫茄 80克
) s' G# K2 s5 m" ~* {. Q. }野生薑 30克* R- g t, i7 n9 }0 M- {
萊姆葉 20克
3 R& f0 F& V9 K2 O公仔箱論壇新鮮胡椒籽 30克
+ |# L% ]9 B: Q8 j泰國甜羅勒 50克
. r, N) Z/ Y* I, `# J0 n公仔箱論壇蒜蓉 10克
. A8 _9 T0 X5 r% Z9 }% ~tvb now,tvbnow,bttvb小紅辣椒(切絲) 10克
5 T4 }) {$ v) t5 l2 \大紅辣椒(切片) 20克
: W1 C P9 P9 d白砂糖 30克
; `7 G7 V- E I鮮蚵醬 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 F( _% H+ L4 J% a
椰奶 10cc製法:% e: Q/ w+ A) v( m
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
& s) Q7 Y6 |& U8 V7 _公仔箱論壇2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。 t& b& o- Q3 c6 {
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n" [+ [1 m" V
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。公仔箱論壇& `2 M; [8 @7 ?) R
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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