[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
& X! ^3 M7 C& r1 s公仔箱論壇一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。! [+ [4 Z$ T) K' R! {) }
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
" `3 {. F6 s) ~4 c公仔箱論壇反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。4 k$ d5 w1 a6 v8 o; ]
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，5.39.217.77: ?6 j. z. P8 a7 E
然後再用冷水沖乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb! \5 w& f) @  B( R* z
最後在放在陽光下曝曬，5.39.217.77& L4 b/ O3 @1 R. q4 l) X
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！