[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
& f) q+ J# f2 _% C/ J/ s% S; \$ k公仔箱論壇一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
, V1 f! @: [7 V) |6 htvb now,tvbnow,bttvb由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
3 @7 M6 ~$ J, H: B/ L% x7 {$ C公仔箱論壇反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
- q! G; V# e2 w1 Y6 d: }3 N& n正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
; N9 [* r8 C  V然後再用冷水沖乾淨，公仔箱論壇- s+ s7 G+ E8 _1 V! m8 N
最後在放在陽光下曝曬，
( q# D( `6 [0 f$ w; u) @tvb now,tvbnow,bttvb這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！