[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇* f. x1 }5 `0 L, C( A
沙朗牛排  200公克
$ r& C0 E4 M+ I. e馬鈴薯塊  40公克
1 m( n  z- q1 Z/ l# Q! }公仔箱論壇紅蘿蔔塊  40公克 公仔箱論壇+ ]% b# y- n( r- l! N
沙拉油  2大匙
- f/ F+ d7 w( g- X  B# ]$ n0 U) C4 R. e5.39.217.77【調味料】 / B0 P* }; k, |% R
黑胡椒醬  120cc
; c/ x9 i4 `( @6 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
" s& D  X- e* X6 v$ N3 Q( {公仔箱論壇【做　法】
( @* e0 Y) {( [. e7 G9 x; a1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。