越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
% _) |/ ~+ k$ y) l糖 1 湯匙- z5 Q X0 k- g+ v; g% o
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
" W0 B2 }2 G5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 / 魚露 2 湯匙
7 v' U1 y7 Z5 m2 X+ U8 b紅蘿蔔絲 少許
5 a* X. J# F1 O1 W2 ?4 u公仔箱論壇水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
, F1 |; v. p3 K y$ j) T蒜粒 1 湯匙 (選擇性)6 E% o5 K3 o% i5 l
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
8 _! R, R" b1 {2 N, ?8 v( J芫茜 少許 (選擇性)) A/ D) h5 @* G
2 q9 A% T+ @* X' o6 ?8 `春卷餡材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u0 H! g/ B6 \2 u# x
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
; a$ N( d5 \% h5.39.217.77粉絲 50 克
9 ?8 N& S, l5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 3 隻
$ n4 }. M8 R S" n+ |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 半杯
+ q* p8 D* p/ U8 z木耳絲 半杯
+ e. T0 o+ N! J% j4 o& L紹菜 / 黃芽白絲 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb0 [- Q' M' q2 p* {) Q7 i
九層塔 少許 (選擇性)公仔箱論壇6 y1 F f! x P4 T$ r1 W! }
薄荷葉 少許 (選擇性)0 o' `6 `5 c/ o1 i$ j1 L
' Q/ X) ^, V# ]; h+ y
包春卷材料：
* Y, x, Q" r$ w3 Y8 O+ ?+ L. y2 S5.39.217.77生菜葉 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B, r& q0 F9 E ~
越南超薄米紙
( X- |4 m5 N6 }$ p: Q' P* ?9 A1 v O/ s0 ~1 w6 g& l1 ^: u& z
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)5.39.217.77) }; v! l) B ~2 @0 x6 ~
糖 1 茶匙
r+ E3 m8 c2 ~! ]8 a5 j( q: U% x& J鹽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q# S a* M5 I3 a2 [7 ~. g4 S# z- O( c5 p
麻油 少許
7 b) C; ^0 \# c7 j3 c3 c. g o" i( s胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 `8 p0 g; X+ p
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做法 :
3 @- [! a7 f: m6 @6 u' ?5.39.217.771. 冬菇浸軟切絲，備用5.39.217.77% z& v4 A( ]* p+ }7 T
2. 木耳絲浸軟，備用tvb now,tvbnow,bttvb* ]! D/ s+ l5 {, c
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
( a( |2 ^$ i9 z+ Z W/ s! p! {2 s4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用9 ]% i) J& z1 q0 P# \% |: g
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
D Q; c& a" a3 w% a( o7 H6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
7 H$ y! y. z8 G/ v* M" ?' v, ktvb now,tvbnow,bttvb7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出5.39.217.779 V' G6 }! P7 T) b/ t7 R9 f. _
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
3 t: z7 I" X' t! q' A+ g+ H+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成5.39.217.77) K, J0 a, `$ ~' j0 D- n! H: m
( u% b( X; Z# R/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 t; e4 [1 i8 Y
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加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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