越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d' `) I. g3 R0 E: f& ~
糖 1 湯匙
4 u6 p; W3 Q+ N W公仔箱論壇白醋 / 檸檬汁 2 湯匙! o z. K v5 I. }& @) L9 Z
豉油 / 魚露 2 湯匙 ) p6 a, V3 z$ }& {! k# B
紅蘿蔔絲 少許
g3 l% f8 L: [8 t0 }# ~# _+ J5.39.217.77水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
* T( s, W- i( o# {0 V! P5.39.217.77蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
) j" s: z1 N2 d7 L( i, x公仔箱論壇紅辣椒 1 隻 (選擇性)
/ z* R, N. s! v, F芫茜 少許 (選擇性)5.39.217.77, w: [ z' T$ C0 S! t5 {9 P9 j
5.39.217.777 N" J) g' m: E. G
春卷餡材料 :
9 R' i$ d/ A0 A% E. J: d2 w板豆腐 (嫩豆腐) 半磚tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 J2 Z: G8 o; r+ V4 L
粉絲 50 克
; \7 k- l/ A H1 _8 j/ m- Dtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 3 隻
6 z3 y$ X9 l+ _! w( o9 Q [公仔箱論壇紅蘿蔔絲 半杯
R1 z3 c% Z# A7 i+ Ktvb now,tvbnow,bttvb木耳絲 半杯
6 h" L1 I# @- F: \$ ], s5.39.217.77紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
1 f! o5 g3 S. F! r九層塔 少許 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb# L5 ?' @ m& y4 n
薄荷葉 少許 (選擇性)
) C5 s# Y2 M0 |& I& k
7 k' j W' w4 y包春卷材料：公仔箱論壇, y8 h4 k" n. ~2 o! y1 ^+ \ G$ y
生菜葉 數片
8 `$ X x3 f/ A) m, X越南超薄米紙
G8 j/ v( O) M* W; P3 q( `& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I2 a) p; d( ^8 o" u調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)* ]: K2 f4 r% Q" s) O7 e# Z" X
糖 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 j; _$ s: a$ ~) ]) T9 L
鹽 1 茶匙" m) j8 w( Z% p% \
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb' Z. p- i$ `) [- U
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 G- B/ v0 m0 v
& Y- }& t5 D' B( _5 Q: i5.39.217.77做法 :
& _4 i. b( r/ Y+ N$ [( G8 v. b) C5.39.217.771. 冬菇浸軟切絲，備用5.39.217.777 O3 L0 [* K$ F
2. 木耳絲浸軟，備用
/ g: R: n' @- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲浸軟剪小段，備用
5 O7 U7 t6 h* e3 W2 X }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h5 p! X6 P" ]! D& J7 l3 w
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用5.39.217.77& Y' E! P. g0 J7 f- E8 w( T
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻, T1 X) d* L$ ?) y1 K3 ~+ q/ N H
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
. v- U5 G) G) l# @. J8 F5.39.217.778. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好# U4 _2 T5 E1 I" z2 l
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成' `4 T4 O9 d: s, {6 Z: w
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加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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