【材 料】
9 \( U: u8 X: E6 e4 [, m4 `1.蛋黃 3個
) e: d& f! b2 H3 c: D8 _' H) k 細砂糖 15公克 5.39.217.776 X# V4 C- V) H2 X9 P) ^
新鮮柳橙汁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A% ?" I! B& v c. j
水 10公克 ; `, a4 F% A' K, f' z- P5 m: F& o
沙拉油 20公克 公仔箱論壇- F* R) K& k, _7 V$ R; V8 ?% k) @
鹽 1小匙 5.39.217.77! T: ?# B" |$ s# H# I: A9 n
2.低筋麵粉 50公克
# }+ D9 N8 V I" T" ? 泡打粉 1/4小匙
% B( @+ W3 B3 [6 Q公仔箱論壇3.蛋白 3個 5.39.217.77& {* u( d" P( k4 w
細砂糖 50公克 2 L) k3 K8 ] [/ T; k
檸檬汁 1小匙 & r8 v' Y) D; _9 y6 Y$ c6 M
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【做 法】 . m( v3 D/ t# G( r7 M3 H
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 # j' F- X6 R2 p! Z
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
* C; N, a/ [) p# b( ~2 ltvb now,tvbnow,bttvb3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j% I9 l+ L6 p6 Q% q
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
8 O l, G: z4 J, X; R5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
# }% S' N' M0 b1 X. u6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 6 ?3 _& o4 a* t. K; w
* D3 _( J/ ~& w8 T公仔箱論壇【備 註】
. f- W* u' p/ g/ htvb now,tvbnow,bttvb份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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