【材 料】
/ t7 M6 @8 G1 Y8 S- [公仔箱論壇1.蛋黃 3個
* X) e* N- j, A/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 15公克
( K }6 {1 V- n/ C7 r9 G8 h公仔箱論壇 新鮮柳橙汁 10公克 5.39.217.772 ]* ^" ]5 v0 f* `. B
水 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! @1 P6 q; x. z- a& t
沙拉油 20公克 - H; h# [: e! L& {: n' k4 w
鹽 1小匙
, K t$ J& n7 r2.低筋麵粉 50公克
& f: x4 x: j% S, G$ H 泡打粉 1/4小匙
9 _. U9 r+ f* E7 l8 O) Z% t3.蛋白 3個 tvb now,tvbnow,bttvb; v u2 r& F1 A: j3 t$ |& w
細砂糖 50公克 5.39.217.777 ^( P* J! f2 L6 N/ o
檸檬汁 1小匙
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; l( d* d- {( B, P$ \8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
! a( L- C# w; Z1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 5 l+ \2 t! z$ [: r( @# a2 ]& b/ h3 x
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
. w; }' s' V8 [( W2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
. b! C+ l6 l) w" G) D) p' o4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
* n& h1 W, T. ~6 S+ A' Y' x5.39.217.775 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J: Q N2 _+ g: q5 W
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 公仔箱論壇& b) f. u- e9 c/ K2 i1 Q: ?! q
公仔箱論壇 ^* Z1 T* Z4 P$ T$ C
【備 註】
, Z6 g3 Z+ \0 s$ p7 R2 o; C& C3 L& U* Stvb now,tvbnow,bttvb份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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