【材 料】 5.39.217.772 T/ F* u# \$ `. j! V' ~
1.蛋黃 3個 公仔箱論壇* g! m. }4 I1 D: s p8 O2 {) Q( A
細砂糖 15公克
+ J9 W/ n7 \5 l% D" k. ~. d/ R& atvb now,tvbnow,bttvb 新鮮柳橙汁 10公克
% B5 V3 I0 V- ~% j公仔箱論壇 水 10公克 公仔箱論壇- {; _' u5 S6 t) d* r. g5 P6 s
沙拉油 20公克
& x7 o4 n9 X ztvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1小匙
Z7 c0 R8 \8 o- a0 m2.低筋麵粉 50公克
% w6 u& B$ n3 z% t% s! w% {# g 泡打粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 U& S, }& N, o8 |) N% v7 b
3.蛋白 3個 公仔箱論壇' D8 M6 I; O( y1 b
細砂糖 50公克
+ w8 t) n8 k; m8 f( c' Ntvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb v! s0 ?: q9 A# H
8 t& g' }) E4 ~( m2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G+ ^9 k( ^# J
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 8 r+ i8 U! i; w
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 公仔箱論壇. }$ W. u$ G& R: \$ Q; B1 S
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _% U% M4 [' |3 K1 e# Z) v2 V! q
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
/ u; b$ M1 r1 @( U; ?6 D+ `5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
% E" F) \8 C+ Z" B公仔箱論壇6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 P, c" ~, S9 w7 o$ J) J0 G
5.39.217.77$ h/ y: F9 H9 ~9 k! Y6 ]
【備 註】
3 x' f$ u( G, K; r& L% U6 {公仔箱論壇份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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