【材 料】 公仔箱論壇" B! Z" a. ^* M5 H6 Z
1.蛋黃 3個 tvb now,tvbnow,bttvb, q; K5 m4 p0 j1 k6 X& |5 |! e" x! p
細砂糖 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; G+ m( n+ u( ^7 ^+ k
新鮮柳橙汁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E% x. o- N. E; O) n
水 10公克
# w# t* P8 A# |& P9 t& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙拉油 20公克 . p' q2 v# o1 ^$ A) k9 A) I/ U
鹽 1小匙 公仔箱論壇9 @: g" c d; G6 | d2 v9 U# c. s
2.低筋麵粉 50公克 公仔箱論壇+ o5 g3 Q! K) w a) S2 C
泡打粉 1/4小匙
; d. j; V2 t! G9 |tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X6 ]. z6 N$ {/ O* i! }* g
細砂糖 50公克 公仔箱論壇& Z" }% l& G& R: Z# `8 |
檸檬汁 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t. \# z" }3 I/ Z/ V( N# [# G; W6 }
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【做 法】
2 z' K% J7 M2 S" Y' h0 R& i5.39.217.771 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 7 H& a: s P, D) c' m
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
; l9 ~& U6 M; M/ W# j0 H0 A公仔箱論壇3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 5.39.217.771 ]: |# G) L' l1 F5 J- B
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j8 m1 B- \/ j P
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
" W5 M/ A/ b! k u4 R, p9 A6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 公仔箱論壇* g$ B- g+ ~6 u- f& X
: m6 p5 P" b2 M+ A: \! Z: d公仔箱論壇【備 註】
) t; e+ a, n, D0 [& p% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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