材料 :草莓汁 .............. 約200c.c. 7 F/ Q( _) X2 {1 ]. T
新鮮草莓 .............. 1~2顆
8 c9 ~: Z2 P4 l/ K5.39.217.77明膠粉 .............. 8克
1 i6 |1 x5 e$ Z2 g% itvb now,tvbnow,bttvb果糖 .............. 少許
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做法 : tvb now,tvbnow,bttvb" T: c2 x" J. j: d
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟
h, t2 {) Z5 u" F, t公仔箱論壇2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入5.39.217.772 s0 G& J, ?+ [( v, ?4 a
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼
8 J/ F0 h9 u- k" V! i5 O, ?5.39.217.774) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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