[甜品] 草莓果凍

zactlion1899

材料 :草莓汁 .............. 約200c.c. 5.39.217.774 E3 R' p# `# ]- Q$ `" m
新鮮草莓 .............. 1~2顆 公仔箱論壇5 @0 b' L6 q' i4 f9 M
明膠粉 .............. 8克 ( _' p3 f9 ~' c6 r0 n( r
果糖 .............. 少許 5.39.217.77: k- m( c5 d! Y" q4 Z2 e% K
5.39.217.774 W" f) B5 I$ d5 [. }9 ?2 A4 e2 E
做法 : ; J& ]5 ~- E. D; P( @4 D: X
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟
# A; P- Q  y0 k, R, Btvb now,tvbnow,bttvb2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入tvb now,tvbnow,bttvb. _8 m0 A! I- [! [  }1 B
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼
: c- t* _# M2 b- N' x- D4 a& P2 wtvb now,tvbnow,bttvb4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾