[食肆地點] 健康全麥Pizza 創意原始料理

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健康全麥Pizza 創意原始料理
8 B0 c7 m$ d2 B% \0 l% g7 c' `0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康全麥Pizza 創意原始料理公仔箱論壇6 O: w8 \( d% j; y) i" Q
健康全麥Pizza 創意原始料理
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• 健康全麥Pizza 創意原始料理

7 @7 M( Y$ s$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新tvb now,tvbnow,bttvb! F/ a1 _$ a8 D4 z5 S2 f
　　選料上乘 自創菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a  [) w" d, A; |+ @2 I
　　位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。5.39.217.77) _/ A+ F2 e( q1 q+ R
　　大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
# Y3 l6 ~- e) A& N# v　　主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。
' h! c4 |9 U7 L. D: X( N; H" t公仔箱論壇　　1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄
8 C3 A: z1 h4 B" s. g: B+ T　　晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb5 `. o$ J* @5 H+ ?1 c# Q% {; X, j
　　以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。tvb now,tvbnow,bttvb- A$ ^9 @2 V% r( Q# E& a
　　2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式公仔箱論壇% x7 H3 L3 R* u/ {8 z8 t
　　荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
3 Y9 ?# u# b; t1 m, F: k公仔箱論壇　　3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式
# g5 ]" F  ^+ ~; P　　酒香味濃，口感細膩。公仔箱論壇" t' x% }) _+ _! h' ~% U
　　4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb- m! K# T# G) f; Y; P& I2 H
　　白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 f" h7 a, o* B  n( u) n6 M
　　安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式公仔箱論壇* q4 ]) p7 k  x5 Z4 `; X# f1 P
　　安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 F! z. _8 t* l/ b( F
　　Club Chow（喰會）
, Q" p& |/ T! M" M% \. Gtvb now,tvbnow,bttvb　　地址：上環