本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯
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 健康全麥Pizza 創意原始料理
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 健康全麥Pizza 創意原始料理
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, {# [ s8 V% V! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康全麥Pizza 創意原始料理5.39.217.775 M+ F0 h' Z# |8 e# R# d
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 健康全麥Pizza 創意原始料理
+ ~. \7 l. ?1 P# i C9 @0 _8 a. U公仔箱論壇(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新$ t( ]" j: i& P. m) O8 w7 P
選料上乘 自創菜式
]+ N4 x: k: u, E 位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X" r3 k' w' n
大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。tvb now,tvbnow,bttvb8 G0 q, L( [- _) x6 R
主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。
5 L* J6 v B' @6 l8 q1 L# K 1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ], X" e8 V2 {# i# g
晚餐菜式公仔箱論壇( H" R6 G! d+ x1 u0 a% O
以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。( K% i) c0 F* q% W! ~$ r' E' R; K
2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式: U4 {$ X& v, d; Q; L3 r
荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。5.39.217.773 n5 }* i7 T+ P' a- g9 w7 _9 f* Y
3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式
# i6 Z' I- A% s& o6 f. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒香味濃，口感細膩。
, d7 x% a' i- p1 J9 r1 X# U: Z 4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
0 U( }- A) j" y9 p5.39.217.77 白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; ]" y% o/ n6 m+ t: U- j' P
安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式
" f0 L7 @) q. @# [! ? 安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。. b+ e) Q+ ` G& _; r% m
Club Chow（喰會）tvb now,tvbnow,bttvb/ \8 |+ w. n1 I. E' A* ?2 O
地址：上環 |
發表於 2012-8-20 05:26 PM
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