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主料：刁子魚1條
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輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克tvb now,tvbnow,bttvb( v0 k! K! p [$ R! H
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調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
9 i7 }. [& h* _7 `$ [" b+ `( r公仔箱論壇鼓香陽幹大刁的做法 1 陽幹大刁解凍
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; U. q }2 T9 @& Z2 ]" Y5 R0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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0 Q+ E V9 X7 ~ 3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 tvb now,tvbnow,bttvb0 z# z% U4 F% d4 b$ \
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4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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* O2 O) ?7 F2 K$ h9 D 5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 4 O. {8 l! \2 l; F1 u7 \0 A
( Y' r$ {$ p7 a& {9 \5 X i L 6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤 |
發表於 2012-8-20 11:56 AM
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