[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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主料：刁子魚1條公仔箱論壇+ F; }; K/ t6 ~, L

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1 p" J0 ~, ~7 n$ l$ k1 s7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克8 ?. ]+ m, ~/ u+ Y$ g

- d, _4 @0 T; q* P) W　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
+ w# z  }8 z/ S$ _9 j7 ^' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍
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　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 tvb now,tvbnow,bttvb7 O+ Z2 W6 m" V" N7 a' x. ?
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　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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1 ~/ ?( `4 ]$ Q7 H* A% C0 S/ Btvb now,tvbnow,bttvb　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤