[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。/ H5 _, Z2 w3 C# m

; m/ ]0 G! z' s* W8 J7 W2 Y- c- K制作:
% W; A9 e6 S; S. K; @1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；( Z- t& i$ f) Z# O
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
! W" ]: P$ i/ `1 f0 W. L3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
' Q1 q' l5 K4 l& c, z' l6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 \. G/ Y8 x/ m# s

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- l. |! B- A5 J5.39.217.77心得:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J7 u, g) Z2 r2 X& K$ s7 {& t" A
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
4 G% S3 O: _3 J" r8 a- \: C: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 現做現吃不宜久放；! Y8 A* Y/ j2 \& Q2 Z) b! I$ c
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；5.39.217.77, @# M2 z$ u7 k: H9 a- q0 W4 G
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營養：tvb now,tvbnow,bttvb7 N: y9 m$ n$ \1 I$ ]& H, o0 `
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。