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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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1 Q$ E3 ]5 u: P3 i! b( e制作:5.39.217.77* j D2 L3 A, ^
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
' o0 l/ g. h( \5 c5 M5 W! Z7 Q wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將涼粉切成1CM見方的細長條；公仔箱論壇% L' ~" n) k/ F9 y3 v
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；tvb now,tvbnow,bttvb% |: M7 i& D! U) v
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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心得:5 H3 ` I( q2 v) S7 Z' [
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
5 y' F6 i& j3 T2 v# ^3 qtvb now,tvbnow,bttvb2 現做現吃不宜久放；tvb now,tvbnow,bttvb* e0 n" e* a1 s! M7 i' o+ g9 ^
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `& ^; M7 o5 M8 S7 p: n
/ C2 f8 D& K+ I% T, P) I- o5 B) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養：
- P* e$ w. I- O" Q5.39.217.77豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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