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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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/ G& d' a$ {% w" e( H5.39.217.77制作:
s% \. [* ?+ l# g0 p1 a( R5 ~; T1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型； w0 N1 U9 J. n: ~4 m/ X( N7 \
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
H: G" m+ M% p3 f% B; R+ Q% gtvb now,tvbnow,bttvb3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
b9 g. h8 p) N `# C$ Y5 {3 N3 }4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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心得:
- i: f& n; ^) B. S$ p+ Q公仔箱論壇1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- S, D& P7 P8 ]+ l
2 現做現吃不宜久放；
2 b: X- j" z! D( A6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等； ~. S9 k) ^2 M# R
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營養：5.39.217.776 E, N4 ^6 Q! M `3 o2 \
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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