[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。tvb now,tvbnow,bttvb) L1 x9 p- ^6 N2 m8 w  N% F
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制作:tvb now,tvbnow,bttvb  M2 o  z* z+ t! v+ R' W& R: V5 K
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；4 E2 |6 i4 I& }; a5 x
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；, K* V; L) w  x8 b& f6 b! {" s
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
4 i4 K4 ?1 u% B4 G( u4 v0 ?  r4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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8 c  Y5 a' w% W8 ?/ |tvb now,tvbnow,bttvb心得:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 E% [8 b+ |$ w
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；& G( T! B7 T9 u0 K4 r" c
2 現做現吃不宜久放；5.39.217.773 G4 @3 h( G! x- _, F% h
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；tvb now,tvbnow,bttvb$ `& @. W# @0 p* U6 Q) @

8 ~7 W9 e5 s" e' [% R: D' F+ }營養：
3 f1 X9 K6 J9 s* p( g公仔箱論壇豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。