[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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% {% X/ @. S. Z5 `, `0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。公仔箱論壇+ g% H' P0 G+ x$ a

4 G+ r, }1 I3 w$ P% k制作:
# A& T9 u# e, [8 o2 _. I, ?5.39.217.771 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；tvb now,tvbnow,bttvb0 |& e  ^. U7 @
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；5.39.217.77$ @! k6 z7 b) P# c
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
; ~* M4 o3 X. H4 N. p4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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心得:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F# A! m) b' l, X
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；, d* f3 s3 ?- L8 \- f  T( V2 m
2 現做現吃不宜久放；5.39.217.77' M3 @  k) R5 U; P3 u8 N8 V
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；公仔箱論壇5 ]8 e  b: g/ V
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營養：tvb now,tvbnow,bttvb1 f/ Y- {+ l( y/ c; w( W  a
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。