这款蛋糕不使用面粉，所以是极溶于口，典雅的巧克力tvb now,tvbnow,bttvb: Q: V; L$ R- V2 F: s- k
蛋糕搭配润滑的鲜奶油（动物性），可以说是入口即化，如果再来一杯香醇的红茶，那绝对是完美的组合。我觉得这款蛋糕的口味不亚于提拉米苏，如果大家却步于提拉米苏不菲的价格，不妨试试这款蛋糕，绝对不会让你失望。。。5.39.217.774 x1 `1 M; y" f# o$ Y/ ]: I/ x
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材料A（巧克力蛋糕）
4 D K3 N- u3 z0 E. I' Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黄 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i$ s' I$ I+ j- J' `9 E; b
鸡蛋 35克5.39.217.77/ T* e- ~( a) L6 P2 w
细砂糖 110克( i! k8 I3 Q2 F$ I' \9 \
巧克力 115克（我用的是申丰的黑巧克力）
& @. ^: I# W# Q& V, q) q( z% q7 d1 d公仔箱論壇无盐黄油 95克
: A% |' F4 P: U6 Q7 v8 ?6 {4 u蛋清 170克
: i; u/ r' Q5 K6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 T2 D$ S+ Z6 R
材料B（夹心用奶油）
: b0 ?# {/ w* k7 wtvb now,tvbnow,bttvb动物性鲜奶油 400ml
; {6 T8 G8 Q3 @/ ]: a; H/ w& @5.39.217.77细砂糖 50克
" O2 y4 l5 a! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _$ {+ ~' {0 }# Y公仔箱論壇做法：
! r8 F4 I6 J) v6 X \, x: o5.39.217.771. 将黄油和巧克力隔水融化。5 p* z2 |- q# d# B
2. 将蛋黄、鸡蛋和细砂糖50克打泡成粘稠状。
6 p$ h" X: E! i; h) W2 R+ F5.39.217.773. 将1＋2混合，轻轻搅拌，洒入可可粉。5.39.217.77! X/ s% C( Q0 c1 K# N1 S
4. 蛋清和剩余的60克细砂糖打到硬性发泡。tvb now,tvbnow,bttvb- Z6 X5 h4 Z. h N+ a2 P" N
5. 将3+4混合均匀后铺在叠有油纸的烤盘上。
2 K$ |+ ]1 G% I) E: H5.39.217.776. 烤箱预热180度，烤18分钟左右，倒扣放凉。
+ U" [0 c5 p" S- }' c$ b7. 鲜奶油加入50克细砂糖，贴近冰水，打发成湿性发泡，我一不小心打成硬性发泡了：）
; k+ M# k& x/ I7 Z* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这里强调的是必须为动物性鲜奶油，否则影响口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A. ] O( u5 m; M# J& R3 Y# D& J
8. 将蛋糕分成六份，我是将整块蛋糕分成三份，再每块批成两片，共六片。
( t/ T- i3 A7 `- r& c5.39.217.779. 然后就是一片蛋糕，一层奶油，再一片蛋糕，再一层奶油，重复六次，最上面洒上可可粉。公仔箱論壇2 q; _- E3 A( n' o. i: t# H# a
10. 进冰箱保存，吃的时候切块享用。。。5.39.217.77' \3 t% A" r- _
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# z& V' L: f( c% z& @$ b+ y5.39.217.77以下是过程～～tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; u4 c8 B) Z" ^2 g; I
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这是融化好的黄油和巧克力：tvb now,tvbnow,bttvb! Y4 i( v6 x' H" v' M# f
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5 i m7 E. j0 ?- c! t为方便大家阅读，发帖主题请尽量简单，最好只使用菜名！
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