材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。: z: s3 n. C' C: `0 f
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做法：
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9 q6 I1 i% n( }7 e5.39.217.77 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 公仔箱論壇9 U9 ?& L. c0 S8 q( V+ Z6 |- U
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。; \, j* t# v( i4 j
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。5.39.217.77- [! J- i7 ?/ Q/ J8 d
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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