材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 公仔箱論壇* Q2 ~: |& O( C4 P, j) r
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4 N4 Q5 r) S( X+ }9 n$ k) u! Y5.39.217.77 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。5.39.217.77' Y4 m$ x1 C, u
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。) Z5 {% s2 F4 b4 D! P
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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