[中式食譜] 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉
. \* Q' E1 }" x0 l$ f, b     輔料：油菜心
' x" I2 J, `+ v8 \8 btvb now,tvbnow,bttvb     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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% H3 e, G8 x- d6 p) ~+ j! d! Q& o5.39.217.77烹制方法：tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 p6 F% b& W9 x4 O; g8 ~
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；5.39.217.77# G( }* P+ W1 ~7 w/ |0 P8 Y( J7 _
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。