[中式食譜] 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉
/ o& V2 |2 B0 }     輔料：油菜心
) z: X5 c$ O5 m# J5 H     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
" s" t" |5 h- K6 H* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 h' b8 q0 G4 F: V; ?
烹制方法：
4 g% q! W4 u; s& I! e( _, i. K     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；5.39.217.777 d' H- i; I6 f) K1 ]9 s
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。