[中式食譜] 官府香鹵肉

pupu999

0 m' M! _* b0 w$ ~4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( }/ X) M! \  I, f; y# v

. e6 ]4 X# `! p6 u  G  B- d5.39.217.77
5 I, b: W+ [, S8 C! f5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。官府香鹵肉主料：五花肉
$ S" w! {1 O& k5 T: h, r) q- wtvb now,tvbnow,bttvb     輔料：油菜心
' ^* [) e9 R2 q1 u6 N5.39.217.77     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料5.39.217.77: W: ?  Z. ?: o8 ^4 v& Z2 e6 u
tvb now,tvbnow,bttvb; V1 w/ M: E4 Y# X- D* c
烹制方法：
3 \, Z7 o; y0 j9 ?& g* _# {公仔箱論壇     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；" [- j# Z7 e6 E" u$ y$ y) f5 F3 B6 W
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。