[中式食譜] 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉, P: O' Z" g% Z  R
     輔料：油菜心
6 k" |0 X, v; X% B     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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烹制方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i$ l3 N' o) V
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
2 d% D$ K/ Q3 z8 X8 H0 b3 m, S# T     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。