[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
- Z: J3 B3 m; H6 K: r4 `5.39.217.77調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙' b3 h% A" i7 a& {
做法：8 y5 E( y6 V! {1 T3 i1 Z$ c" k# \0 x; ?
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `' f2 u  u3 S: n# D% R, c
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
% g- Q7 q- A  `/ E8 o/ c公仔箱論壇3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
. `$ L1 a  _$ f1 ?$ @4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \5 Q3 a; V# D4 W* k* F& R
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。