材料：9 u: x* D/ C5 X; o; O; r
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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5 C2 @- y) t B7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒公仔箱論壇3 S) G3 J" o/ R+ y% l/ I% `) k
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做法：
0 u: y+ U& R/ j1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
2 ?& s+ T4 a2 l7 n+ P& Z8 m5.39.217.772.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
: R# t0 }* S3 S* w- D% Z; \1 a( I' U7 b5.39.217.773.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。公仔箱論壇7 r$ Q5 s( g' E% Z o
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
! y( z3 R9 p/ k$ _/ ?6 e3 `/ ?5.39.217.775.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
$ u" E) K. v& o+ Z$ I( C& i/ b& q公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。! \: U' I) m9 d$ F4 A" L
% @% u- W6 ^( u% o; X$ d( N% c貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ G: u7 t! f# n* K
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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