材料：
" h. H9 p3 T' G, T$ t G3 \! e) v公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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$ O- W$ b7 t& W1 _+ X3 i! u2 O- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
0 x5 x9 b* K/ x& V! e% O5 ]8 b5 a# Y* ]公仔箱論壇1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
4 v* r, w' ?* _7 atvb now,tvbnow,bttvb2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* ~) O! o. ]2 q* g4 I! ]; N
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
% v$ c7 r- D8 m/ h# z5.39.217.774.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
$ o# ?& A- V2 f4 m$ f |5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 z6 q+ j+ @, C4 F# A( D
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。9 Z$ ~: p# N. L; @7 u1 D o
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貼士：1 U/ L; z7 a: k- E6 U& W
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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