材料：
7 z( E" l1 g1 B" d5 P7 A公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb: H4 K g/ ?3 N% ?
& @ X" s$ L& P) c) g# ^/ W調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒, b' ~4 k& q4 h
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做法：
1 f$ ]$ e7 K. k1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
& r3 ]! C2 h4 v A5 q# F2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
6 U2 } [1 P7 t9 z3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。tvb now,tvbnow,bttvb0 F% B1 z+ w( L! P& m" l
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
% `5 Y8 f% ?7 _8 y公仔箱論壇5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
& u0 T; r0 g0 D' u5 d4 G) v# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士：
3 _* U7 K: v0 S: m- B/ i3 [! n0 d; }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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