材料：
- ^) W, s. \& x- O S$ m7 o( @# N5.39.217.77牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 公仔箱論壇7 g4 H! j* X, ~9 {/ O/ I
5 W$ q& |! D7 y; o; {tvb now,tvbnow,bttvb調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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& V' s4 b: s4 s$ W# h做法：
" J) r9 `% G" c. `1 `& O7 I" \1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
, O& I$ @, ? @: j' m& g& Q公仔箱論壇2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) L ?) b; a! l( ?' ^
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。- } v: i+ P J3 p$ f
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
4 q0 l) Q8 P) W' j6 j5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。+ B7 z6 j! n q
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士：
& @0 D; l; |; N5 I( K5.39.217.77洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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