材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ X' F3 M1 Q5 Q b9 P: L; K* d
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 ! k9 q8 x; g3 v/ [3 m* f3 @
' Q+ T ]* C4 [$ l2 \3 f/ q9 V% V調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvb now,tvbnow,bttvb' @7 }+ ^( `1 q4 j. P
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% ?, S- t: @% v: T# M* s
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb/ l* i. m: F+ {& Y6 t, {# s$ C6 }$ p
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
5 }5 M0 [% [+ K+ E1 ]) z7 j3 j公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
' @0 D1 R1 K9 r: ]: v. @5 O% p5.39.217.774.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。: n7 {# u+ N% J5 L
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
( ? V8 y O B9 X `- L5.39.217.776.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士：
! f1 E3 [/ \/ u& v4 P# {, {, C9 Q公仔箱論壇洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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