材料：
" J2 N! L6 w2 j, S6 ?4 U$ ]. ]牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 2 a4 v# g) M, v7 ]
) b" c x) ?$ M, u調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒( l8 D( i) W) r" J0 o& V9 }
) u. g: T6 V# O1 r5 g& n5.39.217.77做法：
( f& b3 V F3 G c+ h. t V; \7 qtvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。公仔箱論壇! `1 a: p- h+ I) v& C
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o$ R7 P4 ^; o# Y: a1 w! i
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v6 u; k* g! O5 E$ `
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。7 r+ p$ ]7 Y. e4 z1 x9 D
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
( @& j$ c2 j: e( w7 q3 l. x公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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, o/ u! _ T. u1 P5.39.217.77貼士：
0 s7 e% e# d/ o- p" G洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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