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材料: 餡料材料: 淡忌廉 140g 忌廉芝士 160g 砂糖 60g 牛奶 100g Baileys
8 v ^! ~% D( |/ j0 ^食譜提供: Jam Bakery Limited
8 ~6 M, r& G( }3 V$ X公仔箱論壇
: A5 ?2 e. C# e5 Z9 w. s5.39.217.77做法: 餅底製法:
& ?! W0 ?: Q3 g) b6 v餅碎 + 牛油溶液混合，平鋪於餅模內
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+ Y" W" m+ @. K6 |% r5 j餡料製法:
L/ h$ ]8 x0 p8 v8 s) F公仔箱論壇1. 淡忌廉打至七成起備用
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5 a! g0 \6 j4 ~- i8 e" U2. 魚膠片浸軟，座熱水待用tvb now,tvbnow,bttvb C: ~; r$ k5 @+ }5 d' L
* |: g: } D. {# N" D2 y+ T0 Y公仔箱論壇3. 芝士 + 糖打勻 - S+ S8 h7 k- J; K- b' p
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4. 順序加入奶、Baileys Irish Cream、淡忌廉拌勻9 }3 f& @7 O% t+ o$ b% D
E/ ~8 i D* ^6 ~* A; v( |5. 最後輕拌入魚膠溶液公仔箱論壇- ~; Y `! Q: R) S. r1 |$ }/ W
1 J# r. V1 \7 |* d0 K6. 倒入餅模內，放入雪櫃雪大概個半小時凝固 |
發表於 2007-12-9 06:26 PM
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