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糯米粉 70克 6 K7 \& F& L2 n7 h3 w
南瓜(小) 1/4個 5 @, b3 l: o& t8 x6 T% X" F
馬蹄 4粒
+ }; e' S( x7 q5 h) i杏仁碎 1湯匙
# l6 }" \0 X& M4 k, Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙 2 t, L! k; v. m
蜜糖 1湯匙
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2 d7 `) r# k) Y6 U( _" I' j7 J$ ~/ h公仔箱論壇1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰., @+ {7 ~ t4 o9 N
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2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. 公仔箱論壇( _' _! \* B2 C. i6 a
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. 5.39.217.777 ]- y; j" P% _) T- S- b8 i
4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸.
! G$ V; U8 [+ D# d5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上.
. ^% W& x' [) e5.39.217.776. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成. ) G, f( |0 v9 N# j1 j: @7 n9 X
0 d! @( p* |, ]$ h; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康小提示
* }- R6 E# w6 z# E: e' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.
4 Q3 ]6 M1 \# s0 x& l8 R* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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