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糯米粉 70克
4 S& C% I G! h7 f( d公仔箱論壇南瓜(小) 1/4個
. K/ L" Q7 g2 ]4 D5.39.217.77馬蹄 4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' h8 P# h' Q0 p
杏仁碎 1湯匙 * v& h* K9 \0 h& H
糖 2茶匙
2 x) }+ S( }; Y# s5 Ktvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1湯匙
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1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.8 `8 U+ y( f# e0 A
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2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸.
3 W) ?; }* Y% X$ J3 y% c5 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用.
I) E( f" Y2 r- j3 P5 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸. 0 V8 Y9 ^/ L% M3 r) _
5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上.
! c) s6 z4 | K1 K$ Q公仔箱論壇6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成. tvb now,tvbnow,bttvb/ b) J# l; _1 p# u5 R
8 N' j# K ] a公仔箱論壇健康小提示tvb now,tvbnow,bttvb' W2 |( c1 x* I: q& m4 r9 t' M
* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食." y$ N) Y0 ~; L( \9 |- H9 f
* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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