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糯米粉 70克
3 P9 x/ B& [$ V) Q南瓜(小) 1/4個
4 Y9 l6 q" J" P% Z! b馬蹄 4粒
6 S1 N3 j* t" }! E4 f# c杏仁碎 1湯匙 2 Q0 B' U& ]) M# O" W
糖 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]4 J: t5 w2 T) g$ b
蜜糖 1湯匙
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1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.5.39.217.777 E( |1 X3 l9 `1 T( C1 o4 V( S
1 R; H( [' n* z$ D' N7 }# b5.39.217.772. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. 9 Y4 l$ N5 D( E, \1 S' i1 E
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& j6 m+ e8 x( T2 x
4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸.
9 j, Y5 A# K4 B- B- ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. 5.39.217.778 H, Y) Y% O6 H( G' D2 g/ N
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成. tvb now,tvbnow,bttvb' V% o* C% D- q% M6 e# o9 V7 l- ]
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健康小提示
8 E) j) c Q& t3 E( k8 N4 o* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.
" n: o: z3 Q! ?) _* i公仔箱論壇* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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