[中式食譜] 雜 菌 牛 肉 歸 巢

zactlion1899

5.39.217.77+ w8 l$ [  p5 C3 G% w

% F$ ~, B' F/ E& u' y公仔箱論壇$ n; l2 x; Q' F' F! r1 \
材 料公仔箱論壇  B+ x3 E+ S9 S) }( u  p0 T& G, A( D
猴 頭 菇 / 秀 珍 菇 / 香 菇 / 冬 菇 各 50 克 、 牛 肉 250 克 、 紅 蘿 蔔 粒 70 克 、 蒜 茸 20 克 、 黑 胡 椒 碎 1 茶 匙 、 小 米 油 適 量 、 生 蔥 2 個
. }% B; _( i1 ]8 ytvb now,tvbnow,bttvb5 u' O3 j5 G) X: D& E& u
調 味 ： 生 抽 適 量 、 生 粉 1 茶 匙 、 清 酒 1 湯 匙 、 小 米 油 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許 公仔箱論壇# q7 z: S" H# r+ Z5 q4 L# I2 l
公仔箱論壇+ e) {% G$ m) F3 ~8 @" e
芡 汁 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 適 量 、 生 抽 / 水 各 少 許
: K: |; e* t" C+ E2 p" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z! D9 _4 o4 S/ |# S: `/ O7 J做 法
- l  M) {& J; a4 @- j3 t$ ~1. 生 蔥 放 鐵 湯 舀 內 ， 下 滾 油 炸 成 至 金 黃 雀 巢 形 後 撈 起 。
" U. V9 `; k" e+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B; b$ l3 |# X; f# ~* {
2. 牛 肉 及 雜 菌 切 成 薄 片 ， 拌 入 調 味 料 後 備 用 。
# d( h& \( t% z/ ]! p
* Y8 q* _5 f3 Z8 f$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紅 蘿 蔔 汆 水 備 用 。 公仔箱論壇9 x7 G6 Y, p7 \4 H

! p+ m: Q; c: C+ t, D! W: v4. 將 小 米 油 煮 至 微 熱 ， 加 入 蒜 茸 、 黑 胡 椒 、 牛 肉 及 雜 菌 ， 最 後 加 入 紅 蘿 蔔 粒 ， 埋 芡 兜 勻 ， 放 雀 巢 內 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 ~2 v. w- T# }$ N: ?
1 ?1 w' S' e2 Z5 f# i* N
貼 士
: o- L1 c( h( `7 F( Z/ ?4 Z! q) `$ z; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 牛 肉 時 逐 次 加 入 少 量 水 ， 用 手 感 覺 牛 肉 質 地 變 軟 身 ， 炒 出 來 的 牛 肉 會 更 軟 腍 。