& l9 a. R- Z/ }9 W公仔箱論壇
0 {/ T' m% i5 {+ \tvb now,tvbnow,bttvb
' D } c. i: ^2 g/ I材 料公仔箱論壇 ^9 B7 F* x5 o9 b9 _) r7 p
猴 頭 菇 / 秀 珍 菇 / 香 菇 / 冬 菇 各 50 克 、 牛 肉 250 克 、 紅 蘿 蔔 粒 70 克 、 蒜 茸 20 克 、 黑 胡 椒 碎 1 茶 匙 、 小 米 油 適 量 、 生 蔥 2 個
5 }0 b/ A6 A/ H4 h8 Btvb now,tvbnow,bttvb3 D+ ?; V/ ^% v# Q# U, J
調 味 ： 生 抽 適 量 、 生 粉 1 茶 匙 、 清 酒 1 湯 匙 、 小 米 油 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
9 P- v/ {% a( ~6 t! ~1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g% H* w: ^8 G% J0 ~! X' @" J7 E2 Z5.39.217.77芡 汁 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 適 量 、 生 抽 / 水 各 少 許
V d' S: w j2 s公仔箱論壇: K' W- |& Y2 v& h! {: F- z' z
做 法) W; o; c9 @6 ?* X f
1. 生 蔥 放 鐵 湯 舀 內 ， 下 滾 油 炸 成 至 金 黃 雀 巢 形 後 撈 起 。 公仔箱論壇4 Z) W9 S+ \* a0 \& |
6 `. t; g# }" H4 x _2 ~
2. 牛 肉 及 雜 菌 切 成 薄 片 ， 拌 入 調 味 料 後 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~/ N$ i9 g' X- K
6 [: u5 u( ?% Q公仔箱論壇3. 紅 蘿 蔔 汆 水 備 用 。
1 R4 g, f+ }" D5 L0 H; L1 Y8 H% K5.39.217.77公仔箱論壇2 H/ g5 A1 \( T+ j& _0 s! \
4. 將 小 米 油 煮 至 微 熱 ， 加 入 蒜 茸 、 黑 胡 椒 、 牛 肉 及 雜 菌 ， 最 後 加 入 紅 蘿 蔔 粒 ， 埋 芡 兜 勻 ， 放 雀 巢 內 即 成 。
# d: v' m( X. i$ _; r, P: b% Y5 D5.39.217.777 B! D2 f$ c7 Z, H; ^8 Y( f
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 k0 M, h7 A) ^) P
醃 牛 肉 時 逐 次 加 入 少 量 水 ， 用 手 感 覺 牛 肉 質 地 變 軟 身 ， 炒 出 來 的 牛 肉 會 更 軟 腍 。 |
發表於 2007-12-9 06:11 PM
| 
