5 i+ Z1 C% ^$ P9 }" s" B所需材料： 5.39.217.77: `: S2 V, K0 |- b" b4 M
9 i0 d( o( c) S5 ^; Etvb now,tvbnow,bttvb乾魷魚 ... 1大條 5 w1 M5 \) D% I2 i& ^1 S6 y8 C
嫩薑絲 ... 1/2碗飯 5.39.217.77) Z! I! \) _0 _$ ]. P6 G3 M, V @
沙拉油 ... 2大匙
4 W' W1 G$ F3 Y5 g' otvb now,tvbnow,bttvb淋料 ( R* p' u# b5 s9 ]/ F) M
紹興酒 ... 1大匙. W, h- q2 f9 Z7 K
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [3 Y0 @7 ?& F& h. Y9 H5 n1 J8 g
蠔油 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ r0 g3 {- ^. A: S( Z
鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.77' j# Y: q C# g
糖 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- \) j0 |* J' H+ V1 C- j
薑汁 ... 1茶匙公仔箱論壇$ y' G7 `# e. g! T" g) Y
高湯 ... 3大匙
% ^% {! Q( V: h6 Q* g+ H5.39.217.77味精 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K$ p- Q$ ^' @. m' i
! r6 n. k/ N) o7 H* r8 F3 b; w5.39.217.77
7 U) Q3 q% {$ G* s' e9 f! h8 o( I+ \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& i3 S; O4 g+ s6 d7 O
tvb now,tvbnow,bttvb4 c' B b0 `1 ?; F J0 A
% B" l Z) U5 Y
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb, I5 I4 E. k! N
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。 t( O7 g1 x, W: Y! F9 u. r1 X
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
8 `( W! ?/ d) _3 o3 @- Gtvb now,tvbnow,bttvb燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
3 Z8 F. @, Y/ c; d2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料混合拌勻。5.39.217.77$ l Y" R# I5 b' _2 }8 u! e
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
| 
