/ l0 X6 n# s! n" [9 N1 |所需材料： * @, \, s: k& [4 e0 C( e1 \
公仔箱論壇 K( p& Y7 E/ b# }1 F
乾魷魚 ... 1大條
& d) h& K: z9 k: J, v2 x7 O公仔箱論壇嫩薑絲 ... 1/2碗飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q4 ?' ~' Q \! t% W
沙拉油 ... 2大匙 G! p+ I$ q$ U* u/ ]) T7 j7 Z
淋料 公仔箱論壇8 A9 `$ C3 R5 [+ p
紹興酒 ... 1大匙
3 s$ q) Z5 S% ]7 @: k9 |5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p9 B; o, \! }
蠔油 ... 3大匙
6 a0 [' u! l- n- utvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 l4 q' G* b5 E' n, Z
糖 ... 1大匙
, X* t2 @' i( c2 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑汁 ... 1茶匙
& o1 X7 A4 s# U: s5.39.217.77高湯 ... 3大匙5.39.217.77, |8 P7 g8 H+ q1 c( \
味精 ... 少許
. w' T3 U+ V6 L. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& |6 \ N8 z& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }/ r* _: K9 o- F: y% y1 m1 m4 T
tvb now,tvbnow,bttvb# {; }1 t% v) i" v
- p- h- C _: {4 z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l8 r1 {4 |( W4 N0 z公仔箱論壇作法步驟：
% K' U1 Q P; T4 l8 n1 Itvb now,tvbnow,bttvb乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。tvb now,tvbnow,bttvb" A2 E# w8 }5 ]5 m/ U
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
* V9 B* j: `; M* V) `) P- J9 Ctvb now,tvbnow,bttvb燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。tvb now,tvbnow,bttvb! Q4 T- e% v& J+ u
調味料混合拌勻。( P* f0 O4 _$ I/ V2 b
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
| 
