[中式食譜] 清炒小魚

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7 L3 i! {1 n% h6 G5 O6 Z# {6 t# Q; m食材：新鮮小魚半斤、蔥1根切丁、蒜2顆切丁。1 @; {2 p7 g# Q
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做法：
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1.小魚先以加入米酒之水洗淨後，放入烤箱以150度上下火烤5分鐘備用。2 F6 ]: Y5 Q0 Z# _* R" A+ e2 T

5 p. Y: c& w6 e( f/ o, m: c9 D6 M' p2.起油鍋爆香蒜丁，加入半烤好之小魚，快熟後再加入蔥丁拌炒加海鹽調味即可盛盤食用。