[中式食譜] 瑤柱百花釀節瓜甫（附食譜）

這是用LC的平底鍋來無水蒸的，其實有點似上湯炆焗，簡單方便，當然用傳統的蒸法及普通平底鍋來煮也行。

材料：節瓜    2條瑤柱    2粒中蝦    10隻免治豬肉    100g冬菇    3隻栗米粒    2湯匙（可以不加）雞湯    150ml
2 l. ]0 U- P8 n& s" L公仔箱論壇調味蠔油、雞粉、豉油、酒、生粉各1／2茶匙鹽、胡椒少許& l7 t+ l, K' I' R9 v% `
製法：1）瑤柱浸軟撕絲，冬菇浸軟浸軟切小粒，節瓜去皮、切片(約2.5cm厚)、去芯2）中蝦洗淨抹乾水，切碎，大碗混和蝦、豬肉、冬菇、栗米粒，加入所有調味拌勻，3）餡料釀入節瓜再鋪在鍋上或較深的碟3）灑上瑤柱絲，淋上雞湯4）大火滾起雞湯，轉小火加蓋焗10分鐘（如用蒸的，可先煲滾雞湯才淋上，蒸12分鐘）
, @$ ^  X& r1 F* E3 v4 r' ]小貼士：1）如沒雞湯，可用雞湯粒開150ml 水2）用普通平底易潔鑊來焗煮也行公仔箱論壇! ?: Q  a! k& T& Q* S5 B
tvb now,tvbnow,bttvb* q0 G/ B5 v; v6 W- R
5 `* i5 I. d. C& E) r3 Z5 J
: _5 {/ A/ \2 `

$ X% e; l" F5 o: wtvb now,tvbnow,bttvb
* A) I" Z( f( l  V; p8 {( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @, \$ o, i1 p
公仔箱論壇$ P9 b3 ?4 v0 c4 b7 b3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, x8 q5 R- q, P
公仔箱論壇( M1 h/ N1 s2 R1 @( B8 ^* m6 |% w. Y

. L$ c/ {, `. D) G' ^5.39.217.77
6 a, l2 R4 U5 h

; E/ y' C% k) T- U( U, \4 }" e; w6 V

# w1 C6 O: I- r( {: W2 d
0 `' w+ l4 Q' j+ G
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: c% L2 D5 _7 Z8 G/ z
: ?; R- F+ ~" r# V6 P0 g

1 D8 X& p9 C$ y( E: l$ Y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 M% f3 @5 z/ V" A6 F$ V

6 ?  |( w$ n% v9 J8 g. ?" p

% J' S8 c8 I* [% o& M
% _/ k: H9 u/ O) U9 M

9 N# @7 m- B* I5 h  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ c4 N  N$ H% {, b% d% ^

" N7 t6 T2 W  `0 c" t6 y! Z3 s9 Q

. m5 y5 K+ n& k2 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 K, p/ X) u& ?7 x5 {% o2 ~& w

  p  v2 ]2 Q2 g2 ]8 u4 {- ]; V8 _0 o( x7 d9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i7 ~& [. E; ~+ b6 l9 K% l: X
5.39.217.77% O2 D- m. m7 J# T

) v1 ^. t$ D$ `$ L3 v. J