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[甜品] 焗芝士蛋糕


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+ g0 W8 v1 }5 i成份:" F' Z  {/ C% Q  H, \2 q  C6 I
(7寸圓形蛋糕)5.39.217.77/ M; t0 f, @& r) F9 Z( D) E; ?! N7 a
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忌廉芝士
. ]% L2 \7 n- S& g( M' Z公仔箱論壇250克
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原味乳酪
8 e9 V- w6 I$ W; w! H80克(1杯
)
0 n$ H0 m9 |/ K" m' o# u# Z+ g8 @5.39.217.77Parmesan Cheese 40克
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砂糖
  a0 k& U1 A$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120克
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淡忌廉% @; ?3 {1 q3 u
1/2杯
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雞蛋
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6 r% _2 K* V  V  P* t公仔箱論壇低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb. ]1 t6 S9 Y6 \, z" ]$ p7 \6 z+ I8 ?: b
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

% i' H. u, N4 [- Z5 W0 v1 ?5.39.217.77糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

( f) l; `1 u5 h+ O公仔箱論壇

+ z  D/ J8 B* l& S; x
看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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