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[甜品] 焗芝士蛋糕


7 G+ H* v5 H. E) S: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o7 Y" L* s2 `, ~3 k5 m. y

1 C$ _; j% M& Y; w; G2 C9 ptvb now,tvbnow,bttvb成份:
7 E5 }% I$ |* B/ G' K( R, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(7寸圓形蛋糕)
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9 r$ y+ ]- z/ q+ C; q$ H' Atvb now,tvbnow,bttvb
忌廉芝士
% N, t/ L8 k' I; A0 R1 b/ Z1 O7 L% J250克

  G7 A' t! _# \, u' W; }  x5 W5.39.217.77原味乳酪
- }2 f( ?/ i+ |8 d/ z# S' d80克(1杯
)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g! t4 J& k0 [
Parmesan Cheese 40克

) x* q. m% q( E$ m- s+ ~砂糖
5 t* U1 P2 D8 utvb now,tvbnow,bttvb120克
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淡忌廉公仔箱論壇" j2 l) P0 c1 m/ Z' ^
1/2杯

0 l. w+ B4 Z; P2 O雞蛋
4 a4 K5 P* c5 ^) C, k' A0 @tvb now,tvbnow,bttvb2隻

* C5 N8 q. I% r9 i9 F% v公仔箱論壇低筋麵粉
7 ?4 h# {8 J4 @8 E$ R. j公仔箱論壇30
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
:
9 B- T  |7 b! b3 f% E/ F* W這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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* S% y, w* Y  j8 s
看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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