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[甜品] 焗芝士蛋糕


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1 d' i; ]  r# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4 N. U- L7 U3 _, d- `# T3 D* mtvb now,tvbnow,bttvb成份:
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(7寸圓形蛋糕)$ X8 e( A2 f) f% L0 q
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忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb" n/ i1 A  S3 i0 s1 G
250克

9 y: F9 |7 n( b8 _原味乳酪
4 L1 R" X  b7 ^- k80克(1杯
)
0 T4 [" N; b) V2 m8 D# R5 K5 }% }$ Gtvb now,tvbnow,bttvbParmesan Cheese 40克
5.39.217.77" d; m. w# U9 ]; C
砂糖
- q8 x0 {: C1 X; T( y) U120克

3 G5 L8 Z, ]* _5 ytvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉
2 v6 p" k; @- P8 N. [公仔箱論壇1/2杯

* h" c* j$ _0 Q8 \8 w+ b# q2 k5.39.217.77雞蛋
- M. m# V& C$ ]+ H0 M8 \: J( Z5.39.217.772隻
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k5 [1 o# t/ O- L# h& M
低筋麵粉
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步驟:公仔箱論壇) y9 c$ c  Q& q2 E% x
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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