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[甜品] 焗芝士蛋糕


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(7寸圓形蛋糕)
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忌廉芝士
& L( Z$ p3 s. C250克

1 u4 v1 n- \' o- X* f6 }& O/ W原味乳酪
: g+ q. M* w4 ]4 H1 g0 n: O. v& o0 N3 V80克(1杯
)5.39.217.771 w" l8 e0 X7 W2 d3 D
Parmesan Cheese 40克
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~1 d: i% V, R
砂糖
* ~9 s8 e& _* C! n, s5.39.217.77120克

  S/ I$ x$ j; {5 stvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉
9 A. \. W9 ?* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2杯

$ z- B) M/ k$ c* h) a5.39.217.77雞蛋7 H; Q, y' ]+ X
2隻
6 J# F$ K4 Q8 I4 V" Y8 a4 Y. J
低筋麵粉
4 b: n2 r  W1 |9 |% N30
3 M7 [  _5 y' M3 y$ k; I( t5.39.217.77

5 h" z% |; t; H: ~! e  n5 k  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: _+ U7 g5 ?1 R, ~: Y' t
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8 c* k" m" T2 g0 k( G5 t
步驟:5.39.217.77  p) y* i4 O- O' o% \3 M; D
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
:( j0 v+ Y  w% @/ {
這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

# S3 l: h5 q1 D/ M9 i0 K6 k公仔箱論壇
公仔箱論壇  I4 }  [9 Y# W3 t, M
看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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