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[甜品] 焗芝士蛋糕


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6 X) t6 Q) _/ k. N成份:公仔箱論壇& z& ^; j* M# @' C
(7寸圓形蛋糕)5.39.217.773 C$ f: _$ {" Y8 }% |& a
公仔箱論壇+ {# ?9 |$ v- i# a3 e' s7 x3 {
忌廉芝士
: m6 p. u7 D, A3 C1 R! Z+ E公仔箱論壇250克
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原味乳酪! n) l* |1 Y5 k
80克(1杯
)
5 g; ~: c3 j  G& z$ etvb now,tvbnow,bttvbParmesan Cheese 40克
) N( q0 ]) |4 d. n
砂糖1 t  K3 n3 r( k
120克
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淡忌廉
1 }6 ~/ y, K( s( q5 P! Q1/2杯

% Y( Y. f9 W+ r& p, f4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋
" C6 Y7 r' B1 O9 G  g( ztvb now,tvbnow,bttvb2隻
9 F9 b6 p8 V: S% Y7 _+ |: @2 F/ p8 W6 ?
低筋麵粉
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U1 |# t2 r" v5 f6 J

8 s' C* k6 A, R* _. c0 A5.39.217.77

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步驟:5.39.217.77/ V+ u; t' ?$ J+ D( o
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

8 b1 b" R' n8 D! q/ W: C% y! X糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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