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[甜品] 焗芝士蛋糕

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& S: w: H$ ^) ^: S! E5.39.217.77

5 I$ h3 S6 P$ A+ r6 p! B$ P- N成份:
. h9 @& v5 y! f& M& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(7寸圓形蛋糕)
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忌廉芝士
- a- ~: a( s* k: ^$ M' v4 n% E7 Y250克
5.39.217.776 z) g9 N- W' X# O) y2 e4 Q
原味乳酪" o- x$ ^2 s" \9 m6 k
80克(1杯
)
# R7 N) V- l& o9 r2 W! U( A公仔箱論壇Parmesan Cheese 40克

- A9 S- U+ `- X/ @7 v0 o砂糖
& Y0 L" Q- R) n" Q5 H120克

* u; k" C* F( V) H8 Q9 f$ S淡忌廉
% ]% F. b/ d* E- P" c$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1/2杯

2 B4 s$ V* f/ e8 m5.39.217.77雞蛋9 B- s& X# ~' j+ L# d% \9 z
2隻

$ q9 s9 U- c+ C. Z- V' E; {低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb4 c" \! e, _( }
30
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步驟:
3 V" M3 e; H- |+ r7 K
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
註:
: S9 j1 b2 P* k4 w5.39.217.77這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
5.39.217.771 ~: r% @6 L+ R
糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

% O6 i& M6 h! |3 w/ T
1 @, t: b0 l8 R# n; J6 W7 r
看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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