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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q( t& U$ c6 ?0 J
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋
" g+ f; I' v' Q2 L" U5.39.217.77* 混合調成一碗調味汁公仔箱論壇& n B; m3 A& [/ N5 Q/ q
! \7 P& C8 K; W- _* h2 r5.39.217.77調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒公仔箱論壇* Q5 T3 ~6 S7 V- }, K7 {5 q0 Z
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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$ X: j$ x7 X! a* k% \ p/ O公仔箱論壇做法：
$ n; f" _) l. d1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
) @2 [ ]9 V! C3 C" n* stvb now,tvbnow,bttvb2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊9 t) N% W) Z& K) \% v
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水tvb now,tvbnow,bttvb" R; @7 V4 K3 o/ q
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t, A c4 W g* j
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
+ \1 }8 _- Q+ t5.39.217.776、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 W2 {; H& |6 O
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；7 `2 ? ^0 g: [% Y
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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