( m. b# D( B% ?, H0 `原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片公仔箱論壇$ M, w- w, H0 b$ r& `- ~
9 @2 U, i- e8 ^! s. h; _* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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3 k) @1 ^4 P/ q" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料1：生抽、鹽、糖、白醋
/ h7 p! `/ M8 G* 混合調成一碗調味汁5.39.217.77: E: n* u' D7 U" E* d& s
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒公仔箱論壇) @ U; N0 @! q" Z
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；tvb now,tvbnow,bttvb2 S+ t- O5 L2 H
7 i# {2 R- e0 n/ }5 h( _* Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.778 u/ m+ G4 _5 `, i
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）tvb now,tvbnow,bttvb: E, B6 ^2 |- M5 g. a% ?2 o
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊# Z/ y$ {1 O h: F- q/ S
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水公仔箱論壇; X8 M7 w2 y$ c6 V
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J3 D+ \; ~6 k2 X+ k. e
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
) @, m( O H( x. J4 c4 F& d+ e0 w6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。公仔箱論壇5 y* ], J( }* G3 }
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
; g# ^ X: ^$ q' c' I: d* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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