TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 {, b& t5 w; E) |6 u4 y8 I
原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片- h1 O2 s* \" P, A5 N
8 ^) N0 Y5 c2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
+ N1 j- k' ?! |0 y; L& Z# F0 Ltvb now,tvbnow,bttvb7 p/ @8 D: I7 |7 K6 c M h8 d( {, T- d
2 Q% x& N! x* O. `3 t- F
調料1：生抽、鹽、糖、白醋
; R1 F; m3 C% A# e {8 t* 混合調成一碗調味汁5.39.217.77" [3 V. t! D2 L
+ P3 A( w4 \* M: [3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
" ]! d; d1 |/ ] o4 o9 @公仔箱論壇准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；# O: P4 ?) I8 s; v' |
+ H$ ^7 |5 V& y3 P- o& x& O9 B( E6 e
做法：公仔箱論壇) K6 x% g% q$ m; A* v* X& E
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
0 X" N3 }9 J/ ~& n8 `+ g5.39.217.772、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊5.39.217.77( N( _# x. |# J4 g& L
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
$ Z* d/ W4 i2 Q- C0 }; z; Ftvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
P; G0 N6 b& e; d' r& B+ `tvb now,tvbnow,bttvb
( c% g* ?+ O5 W, e4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
$ b7 p% ~5 L' W' p" S5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
0 m6 o/ T% |. b$ u, ctvb now,tvbnow,bttvb6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
% _) Z9 K# ?6 n. t公仔箱論壇* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；! N. x. ^; X# N" Y$ E" S
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
| 