 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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( p" z6 c; t3 ]8 k8 Q# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
4 S, C0 O5 M, o$ I, j3 ]$ y 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
2 u/ Z3 f' f, ~5 b公仔箱論壇 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
# w, X& e7 k+ m+ d: c( h; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東后齋
' [9 p1 Q I7 F 地址：筲箕灣東大街51號
* F7 H7 X" s+ H \- f3 z 東灣閣地下A2鋪
, S5 y- j# q9 C+ R7 {' K' S; ftvb now,tvbnow,bttvb 百合野菌金瓜盅 $158
1 x2 N" R1 r. h7 G7 r9 t5.39.217.77 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。3 Y" z1 V" }. }8 l% B: f# b" t
荷塘之花 $1585.39.217.77 I: e% ]( B% Z) }: e% O# _- v" V/ Z6 y
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。5.39.217.77& P& J7 L! M! I$ i. |5 f% b
白玉如意卷 $108
( B' e: \- Q1 _5 O4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
; R3 V0 ^# l5 D, S 腰果炒羅漢 $88tvb now,tvbnow,bttvb5 ?7 \$ J" H" R& Y2 _
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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