 清爽健康齋菜
5 G8 \# \) h; X公仔箱論壇 清爽健康齋菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {2 z; j2 Y5 ^, m
 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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+ f7 K0 W9 E- Z( V6 c/ i# Vtvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯5.39.217.77. r R% X% u8 ^2 q# P% e3 l
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
' a5 Z. v3 M$ k) X5 i( E 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
( ?1 C9 ~3 S3 t8 [6 L5 ?! Ytvb now,tvbnow,bttvb 東后齋
$ r5 I! H5 \' k) Q 地址：筲箕灣東大街51號5.39.217.77( O0 ]. L% m3 Q- s% r
東灣閣地下A2鋪
( |0 J' a, r5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百合野菌金瓜盅 $158
6 {* V4 }3 v/ ^7 }: ~6 g: W/ i/ @tvb now,tvbnow,bttvb 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
* Z% S& H. A% o& G3 d公仔箱論壇 荷塘之花 $158( w4 P- [9 |# [' P2 V
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
7 O2 p" v" I9 f6 A' wtvb now,tvbnow,bttvb 白玉如意卷 $108
/ o6 {- d1 G) o* A2 ]- V _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
" F+ N) G- p. o 腰果炒羅漢 $88
: a) Q P. Y6 K5 |7 F公仔箱論壇 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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