 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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1 \1 k) T; j% O- q4 P* ], ?6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
. c2 G2 D& b$ y. W* q 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
( Q. X4 e7 n8 A; R6 z/ V 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。/ ]% S% N/ b! a1 H5 p/ a% N
東后齋5.39.217.77( O' d6 N( z: p) o
地址：筲箕灣東大街51號
& M( J% X7 j, Y$ K! z/ o公仔箱論壇 東灣閣地下A2鋪
- ?& O# @- q2 Q4 T% F9 d+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百合野菌金瓜盅 $158
/ o$ V: L: T$ Z8 a公仔箱論壇 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
5 j) v8 H$ J+ k K: t$ `- S# X$ b 荷塘之花 $158$ p: t- M, r) G q- W
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
: c" `1 H* H: K. F5.39.217.77 白玉如意卷 $108公仔箱論壇 a9 W( A9 d1 V; c
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
; S, Q- F/ F e+ ~& D9 ~% S 腰果炒羅漢 $887 c ]' i- n9 M
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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